San Sebastian Usulü Cheesecake Tatlısı Tarifi

Sizden çokça istek alan ve beklenen San Sebastian Cheesecake videomuz sonunda yayında! San Sebastian Cheesecake'i evde lezzetli bir şekilde yapabilir miyiz? San Sebastian Cheesecake diye internette aradığınızda birbirinden farklı ve çeşitli o kadar tarif var ki! Biz de sizler için San Sebastian usulü, orijinal lezzetinde, gerçeğine en yakın cheesecake'i defalarca denedik ve sonunda başardık. Size şunun sözünü verebiliriz ki dışarıda yediklerinizin hepsinden çok daha güzel bir tarif olacak. #enguzelsebastiancheesecake #içimtazeilesebastian
#tazesütleyepyenilezzetiile

3 paket (1050 gr) İçim taze peynir
320 gr (1,5 bardak) toz şeker
480 ml (2,5 paketten 2 kaşık az) İçim şef krema
6 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
30 gr(1 tepeleme çorba kaşığı) un

• 3 paket İçim taze peyniri, 1,5 su bardağı şekeri ve yarım çay kaşığı tuzu pürüzsüz olana ve şeker çıtırtısı gidene kadar el mikseri ile çırpın.
• Ardından el çırpıcısı kullanarak 6 yumurtayı teker teker yavaş bir şekilde karışıma yedirin. Her yumurtayı koyduktan sonra mutlaka karışana kadar çırpın. Taze peynir, krema ve yumurtaların oda sıcaklığında olmaları önemli. Yoksa fırına girdiğinde kesilebilir.
• 480 ml kremayı da ekleyip çırpıcıyla karışıma yedirin.
• Son olarak 30 gr unu elekten geçirerek karışıma ekleyip yine el çırpıcısı ile yedirin.
• Ben 24 cm’lik çemberde yaptım. Siz 20 cm’lik kalıpta yapacaksanız eğer üçte bir oranında tarifi azaltabilirsiniz.
• Çemberin içini ıslatın, böylece yağlı kağıt daha rahat yapışıp yerleşecek.
• Her ne kadar topaklanma olmadığından emin olsak da işi garantiye almak için yağlı kağıt serdiğiniz çembere süzerek dökün.
• Yağlı kağıdın kenarlarını mutlaka iyice bastırın ki piştikten sonra arasında kağıt kalmasın. Yağlı kağıtta pislenen yer olursa da silin ki fırında yanmasın.
• 200 derecede, alt-üst ve fanlı çalışan fırının orta rafında 35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Bazı fırınlar eşit ısıtamadığından 20. dakikasında tepsiyi çevirebilirsiniz. Buna üzerinde ki yanma eşitliğine göre karar verebilirsiniz.
• Cheesecake pişince fırından çıkartın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından afiyetle yemeniz için hazır ve nazır.

Diğer Videolarımız;

►Hayatınızda Böyle Pizza Yemediniz! | İncirli Tavuklu Pizza ve Ekmek Üstü Tarifi

►En Lezzetli İmam Bayıldı Tarifi

►Muhakkak İzlemeniz Gereken Bayram Kahvaltısına 13 Farklı Tarif Önerisi

►Tavada Fırınsız Kurabiye Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

►Kurban Eti Nasıl Bölünür ve Nasıl Saklanır ? | Kurban Parçalama, Dağıtma, Saklama, Pişirme İpuçları

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;

[ozgurtanrover]

Dediklerini birebir yaptım Refika ❤ Yok böyle bir lezzet, Avrupa'nın baş şefleri halt etmiş. Evdekiler parmaklarını da yedi. Teşekkür ederim. 🙏🙏❤❤

[ulasonal]

Ben: *diyete başlarım*
Refika: Dilimi 400 kalori olan bol yağlı bol şekerli yapımı çok kolay 2 saatte hazır olan san sebastian tarifi

[sudesenturk]

İki yıldır her yaptığımda “Böylesini yemedik.” deniyor. Net en güzel sebastian tarifi. Elinize emeğinize sağlık.

[bizsiziararz]

Birebir yaptım. Ve daha iyi olamazdı. Emeğe saygım sonsuz. Videonun sonunda bunu bize en iyisini sunana kadar defalarca yapmış olduğunu söylemesi beni benden aldı. Ellerinize, emeğinize sağlık.

[seydanuraktas]

Hadi bakalım başladık yine oruçluyken tarif izleyip kendimize eziyet etmeye

Edit: 1 yıl bitmiş, 2.yıla başlıyoruz :D

[banutopcu]

Bu yorumu bu tarifi yapmak isteyen ama bizim gibi 2 kişi olup bir koca cheesecakei tüketemeyecekler ve malzemeyi çok bulanlar için yapıyorum
Tüm malzemeyi gramaj cinsinden yarıya düşürdüm, yapılış sırasına harfiyen uydum 18 cm kalıpta hatta o boyutta kalıbım olmadığından çelik tenceremde :) fanlı fırında tam 28 dakika pişirdim. 1 gece dolapta beklettim sonuç inanılmaz güzel! Sanki köpük gibi yumuşacık şekeri çok dengeli yumurta kokusu asla yok! Teşekkürler refika!

[DK-hfob]

neyse gidip ekmeğe çikolata süreyim...

[gulsumpala]

O kadar güzel oldu ki anlatamam bütün tarifleri izledim emin olamadım malzemeleri maliyetli olduğu için 2 kere de denemek istemedim senin tarifine güvendim her dediğini kelime kelime yaptım ve sana ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM Refika
Yapmak isteyen hiç düşünmesin

[sezenkonur]

Arkadaşlar merhaba bu tarifi tam 3 kez yapmış biri olarak deneyimlerimi paylaşmak istiyorum:
Birincisi şeker verilen gramajda aşırı şekerli tatlı sevmeyenlere birebir hitap ediyor, eğer siz biraz daha tatlı tatlı seviyorsanız şekeri bir tık daha arttırın. Bir iki çorba kaşığı Max.
İkincisi içindeki un ve fırın derecesi. Ben ilk yaptigimda, 185 derecede cheesecake 20 cm lik kelepçe de ve fırının ortasında.olmasina rağmen pismek bilmedi. 40 dk kadar hatta daha uzun pişirdim, ancak öyle kizardi. Bu sefer de tabi fazla piştiği için katılaşti. Size tavsiyem şu : cheecake i fırının orta rafina, 200 derecede koyun ve un miktarını yarı yarıya azaltın. Çünkü verilen dakikalarda, en azından benim fırınimda cheesecake asla kızarmıyor, çok pisirince de katılaşıyor. Ben unu azaltarak buna çare buldum.
Üçüncüsü de bir paket vanili. Koydum. Yani 20 cm kalıp için 2 kutu peynir, 1.5 kutu krema, 215 gram şeker, 1 tutam tuz, 4 yumurta ve 1 çay kaşığı tepeleme un ve 1 paket vanilin kullandım :)
Sevgiler :)

[Sehnaz]

Malzemeler kisminda peyniri gördüm yarim ölçü yapayim dedim, sonra kremayi gördüm çeyrek ölçüye düştüm, yumurtayi görünce de yapmaktan vazgeçtim. Şaka bir yana nefis görünüyor. Ellerinize sağlık 💕

[aytenkarahanhasgul]

Hayatında 3-4 defa kek yapmıs biri olarak bu tarifi denedim. Muhteşem bit sonuc cıktı. Aynı ürünler ve aynı yöntemle deniyorum hep aynı sonuc.

Bu tarife göre yaptım HARİKA oldu gerçekten. İçim Beyaz yoktu Kiri ve Pınar Beyaz karışık kullandım. Şekerini biraz azalttım. Birkaç saat buzdolabında bekleyince daha güzel oluyor.

[pickleslicker]

Abla şu pofuduk japon cheesecakelerinden de yap kendim çok denedim ama berbat oldu hep. Yabancı tariflerle burdaki ürünler tutmuyor ve sorun oluyor:(

[BeyzaElitas]

*yap(a)mayacağımı bildiğim halde izlemek*

[dorukhastanesi]

Tarifi gerçekten birebir uygulamanız gerekiyor ben 3 kez yaptım inanın harika oldu. Yaptıktan 2 gün sonra lezzeti ve kıvamı daha da güzel oluyor. İlk gün kesinlikle yemeyin en az 1 gün beklemiş olsun. Refika hanım bu orijinal tarif için sonsuz teşekkürler

[danladianzezna]

Abla yaptık ama önümüzde ki iki ay haşlanmış yumurta ile yaşamıma devam edeceğim param bitti

[ace]

Refika abla Starbucks'ın kahveli pastasından da yapar misin?

[avare]

hayatımda en çok yemek istediğim tatlılardan birisi, ellerinize sağlık mükemmel gözüküyor. fakat evde yapmak istediğimde gerçekten malzemeleri alamıyorum ve ailemin de yemesini istiyorum. gerçekten bıktım usandım bu pahalılıktan, evde güzel şeyler pişirmek artık lüks oldu. umarım bir an önce her şey daha iyi olur. yapacak olanlara kolay gelsin.

[ebruaydemir]

Verdiğiniz tarifi birebir uyguladım ve gerçekten de tarif tam tuttu. Teşekkür ederim. Sizin tarifleriniz benim için her zaman güvenilir. Bu zamana kadar denediğim her tarif tam tuttu ve malzemem asla ziyan olmadı ❤️

[figentemiz]

Sizin damak zevkinizi beğeniyorum. Portakal ve limon aromaları kullanmadığınız için sizin tarifinizi kesinlikle tercih ediyorum. Ayrıca tarifini verdiğiniz çiğ böreğiniz de acayip beğenildi. Teşekkürler!❤️