Сироварня - пастеризатор на 200 літірів

Компанія ТОВ ІКР ГРУП розробляє і виготовляє широкий спектр обладнання, запасних частин і комплектуючих для власників молочних ферм, підприємств із переробки молока, кафе та ресторанів. Пропонує сироварні, пастеризатори, котли, ємності з нержавіючої сталі з сорочкою нагріву або без, такого об'єму: 50л, 65л,100л, 200л, 300л, 400л, 500л, 600л, 800л, 1000л.

Сироварня призначена для виробництва: пастеризованого молока, творогу, м'яких, твердих сирів, ряжанки, кефіру, йогуртів тощо.

Комплектація сироварні-пастеризатора на 200 літрів IKR automatic:

- молочна ємність з гріючою сорочкою, з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною не менше 2 мм;
- кришка (як правило, з двох половин з нержавіючої сталі AISI 304);
- мотор-редуктор із відвідним механізмом (потужність – 0,37 кВт);
- зливний патрубок сировини (молочний кран-батерфляй ДУ 50);
- патрубок переливу води в сорочці;
- електромагнітний клапан подачі води;
- блок ТЕНів (3-х фазний, 2 ТЕНи потужністю по 7,5 кВт);
- легко знімна мішалка для перемішування молока та сирного зерна;
- ліра для нарізки згустку (ручна);
- шторка (книжка) для зливу сировотки;
- пульт керування автоматичний.

Сироварня 200 літрів виконує наступні процеси:
- автоматичне нагрівання до заданої температури та витримка при цій температурі протягом заданого часу;
- автоматичне охолодження молока;
- автоматичне вимішування молока та сирного зерна як за годинниковою, так і проти годинникової стрілки;
- дозрівання молока;
- дозрівання згустку (ферментація);
- нарізка сирного згустку;
- злив сировотки та формування сирного пласта;
- заповнення форм наливом за допомогою молочного крана.

Компанія IKR GROUP.