Poctivé domácí uzené šunkové klobásy | POCTIVÁ DOMÁCÍ UZENINA

V dnešním videu si uděláme domácí šunkové klobásy.

Maso mleté, hrubost 6mm.

Tučné vepřové ( bůček, ořez VVBK) 50%
Libové vepřové (plec, ořez VL) 50%

Koření na 12 KG klobás (cca. 11kg maso, 1l voda).

Pepř černý 14g
Muškátový ořech 6g
Česnek mletý sušený 8g
Cukr Pudr 12g
Sůl (praganda) na naložení masa 216g

[jaroslavjelinek]

Teda Víťo klobouk dolu. Jste opravdu machr. Vy i tatínek. Shlédl jsem všechna vaše videa. Máte neskutečně šikovné ruce. Při pohledu na Váš kumšt nemá dieta šanci. Kéž by všichni vyráběli jako Vy. Tak ať se daří.

[strycekSajrajd]

si super typek! nech sa nadalej dari! pozdrav z bratislavy

[logdoraz]

Sunkovu klobasu som naposledy jedol u stareho otca ked som bol dieta, vyzerali uplne presne ako tie Vase...ach spomienky...ste velmi sikovny...vela uspechov!!!!

[chlebajatro]

Paráda, zrovna jsem pod stromček dostal takovej obří robotizovanej mlýnek na maso a nevěděl jsem, jak ho využít. Teď už to vím. Děkuji.

[mixgamers]

Ako vždy Výborná práca, radosť pozerať, to je vidieť ako ťa to baví ďakujem

[madbbq]

Máš to pěkný ale část masa bych být tebou krájel, ta mletá struktura je u domácího prostě smutnej příběh! Jinak super a těším se na další video! :)

[tomass]

Ahoj. Můžu se zeptat kolik litrů má kotlík na míchačce? Děkuji.

[koba]

Zdar Vitku, chtěl jsem se zeptat jestli by jsi nám neprozradil kde si můžeme koupit ty tvoje dobroty. Díky za super videa 👍

[ferddyferddy]

Ahoj. Kde si mohu zakoupit Tvé výrobky? díky za info

[kajasisler]

Já bych poprosil o video na výrobu Lunchmeatu pravej za socialismu

[ivandanis]

Nazdar kvalyta jako vzdy chtel sem se zeptat proc je oplachujes vodou dekuji

[ladislavherman]

Mohu se zeptat na koření?myslím tím jaké a poměr děkuji.

[kajaslezak]

Ahoj, mohl bych vědět značku toho hnětacího stroje? Krásná práce.

[milansokol]

Tak tohle je teprve Youtuber 😂asi půjdu do špajzu sežrat tu druhou půlku salámu 😂😂

[ondrejsmerous]

Proč se sprchujou? Jenom kvůli rychlému zchlazení? Díky za odpověď.

[Honzik_S]

Nevíte prosím proč se tak scvrkávají? Taky se mi všechno scvrkává a jsem už bezradný.

[madnessOFdementia]

Parádne video :) v ďalšom videu by si mohol zabit prasa a spraviť zabijacku

[bronislavpolasek]

Zdravim pane Dolezal, koreni pouzivate zrejme od Herold, zajima me jestli Lay nebo Wiberg.Polasek.

[ES.models]

Bezvadný video.Předpokládám, že máte někde výrobnu.Dá se někde sehnat výrobky od vás?

[babarcolin]

Ahoj aké koreniny dávaš do tých klobás a koľko ??? Ak to nie je tajné.