Positiv Fitness - Sommerlicher Couscoussalat

Sommerlicher Couscoussalat

Was du dafür benötigst:

80g Couscous
240ml heißes Wasser
1 Karotte
1 Lauchzwiebel
100g Cherrytomaten
1 Paprika
125g Mini Mozzarella
3 EL Essig
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 TL Gemüsebrühe
ggf. 1 EL Ahornsirup

So funktioniert`s:

1. Couscous mit heißem Wasser aufgießen und ca. 12 Minuten ziehen lassen
2. Gemüse klein schneiden, mit dem Mozzarellakugeln in eine Schüssel geben und vermischen
3. Für das Dressing Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe verrühren
4. Couscous zu dem Gemüse geben
5. Das fertige Dressing über den Couscoussalat geben, alles kräftig miteinander verrühren und ggf. mit 1 EL Ahornsirup abschmecken

Lass es dir schmecken!

Viel Spass und gutes Gelingen. Wenn Ihr Fragen habt schreibt uns gerne eine Mail oder informiert euch auf:

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