PAVÊ NATALINO FÁCIL E DELICIOSO PARA SURPREENDER NA CEIA

Neste vídeo, vou ensinar você a preparar um delicioso pavê natalino que vai deixar todos os seus convidados encantados! Essa sobremesa combina camadas cremosas e saborosas que são super fáceis de preparar e, com certeza, serão o destaque da sua ceia de Natal.

*Ingredientes:*

*Creme:*
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 3 gemas de ovo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha

*Montagem:*
- 2 pacotes de bolacha champanhe (cerca de 400g)
- 1 xícara de leite, se quiser pode acrescentar uma dose de bebida alcoólica (para umedecer as bolachas)

*Ganache:*
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)

*Modo de Preparo:*

1. *Creme:*
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas peneiradas.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Quando atingir uma consistência cremosa, desligue o fogo e adicione a baunilha e o creme de leite.
- Reserve e deixe esfriar.

*Ganache:*
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo para não queimar).
- Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.

3. *Montagem:*
- Em um refratário, faça uma camada de bolachas champanhe umedecidas no leite com achocolatado.
- Espalhe uma camada do creme por cima das bolachas.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com a ganache de chocolate por cima.
- Decore com raspas de chocolate, frutas secas ou cerejas.

4. *Resfriamento:*
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que fique firme e mais saboroso.

#### *Dicas para o vídeo:*

Custo e Rendimento:*
- *Rendimento:* 12 porções.
- *Custo estimado:* R$ 35,00 a R$ 45,00, dependendo da marca dos ingredientes e região.