TIRAMISU MOLHADINHO DE CAFÉ #shorts

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INGREDIENTES:

- 4 gemas
- 100g de açúcar
- 500g de cream cheese ou mascarpone
- 4 Claras
- 1 pitada de sal
- misture tudo delicadamente
- 300ml de café
- 350g de bolacha champanhe
- cacau em pó para decorar

[paulohenrique_bey]

Melhor sobremesa da vida...
😍😍😍😍😍😍
Dicas:
1° Colocar as claras com açucar no banho Maria um pouquinho, antes de bater, pro açúcar derreter e deixar o merengue mais estável e lisinho.
2° Se for substituir o mascarpone, coloque Catupiry, CreamCheese é muito forte e muda completamente o sabor, o Catupiry é infinitamente mais suave e não altera o sabor.
3° Não molhe o biscoito completamente no café, molhe apenas a parte de cima, se molhar ele completamente irá esfarelar e virar uma massa.
4° No mínimo 6 horas na geladeira, não apenas 50 minutos.
5° Colocar o cacau em pó apenas no momento de servir, para não derreter e virar essa calda estranha q ficou no vídeo.
6° Colocar mais de 1 dedo do creme, deixar uma camada grande de creme.

[irivanioalsan]

😋essa é forma mais barata e facil desse doce 👏

[barbararosa]

Credo, as pessoas não usam o senso crítico. Claramente você trocou o mascarpone pelo cream cheese porque ele é mais acessível, no sentido de ser mais fácil de encontrar. Parabéns pela receita, tá com uma cara ótima.

[viniciussilva]

Italianos que me perdoem mas com cream chease fica melhor pela acidez do queijo. O mascarpone é quase uma nata, deixa o resultado muito mais doce !

[butterflyinthebeautifulsky]

Chega me deu água na boca 😍
A receita é muito boa também

[daniloferraz]

Creminho delicioso de açúcar e gemas? Eu não consigo achar... mas quando mistura tudo, fica uma maravilha!

[anamaso]

Se vc deixar para colocar o cacau apenas na hora de servir è melhor, pq assim não mistura no creme de cima

[mateusomattos]

Você chegou a utilizar qual cream cheese? Fiz aqui, mas achei que ficou salgado... Não ficou tão gostoso quanto com mascarpone

[renatofaria]

Galera, vocês são brasileiros, parem de arrotar regra. Mascarpone na Itália é BARATO, assim como outros ingredientes. Vão transar.

[neusapfaff]

Mas essas gemas não precisam ser pasteurizado

[allanalves]

Quando eu for preparar vou colocar o cacau em pó camada por camada

Acho que ficaria melhor🤙🏻

[rebekahsalvatore]

Eu mó curiosa pra saber o q era. É tipo um pavê de café

[diegofeller]

Fiz essa receita exatamente como tá aí e tive que jogar tudo fora 😅 infelizmente não deu certo

[karladepaula]

Minha eterna dúvida: não fica com gosto forte de pouco não? 😕

[ricardohenrique]

O engraçado é que o nome lembra muito ser japonês, aí eu fiquei em dúvida se era do Japão ou da Itália

[lucasmarques]

Ovos não pasteurizados e não peinerados 😂

[isaurapereiradossantos]

Nao vi a quantidade dos ingredientes. O cafe usado NA ITALIA é USADO o cafe EXPRESSO e SEM AÇUCAR. * OS BISCOITOS E O CREME JA CONTEM AÇÚCAR SUFICIENTE Nao USE cafe cuado NAO fica forte suficiente nhein fica como original???
NAO DA O RESULTADO " *gosto de cafe desejado*, da receita original. O Chocolate em Pó usado DEVE SER SEM AÇÚCAR.

[otaviosouzanunes]

Legal a receita, mas já comi tiramisu com cream cheese e outro com mascarpone, e não, cream cheese não substitui, o gosto fica completamente diferente, fica com um gosto muito forte de queijo, indico a investirem em mascarpone, até porque, biscoito champanhe, cacau em pó e até mesmo o café (que o preço está um absurdo) não são ingredientes muito baratos não, cream cheese é caro também

[joaomaciel]

Show!! Mas achei sem necessidade comparar cream cheese com mascarpone kkkk menosprezou o queijo mais cremoso que existe! 🫣