ВСЯ ПРАВДА О ТАНДЫРЕ. КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАШЛЫК В ТАНДЫРЕ

За мат, спам и оскорбления в комментариях - бан без предупреждения.

[ntfborj]

Добрый день. Тандыр у меня больше трех лет. Живу на Кубани поэтому пользуюсь им и зимой. Ну теперь по использованию:
1. Трещины при первом обжиг это обязательное явление. Через них тандыр дышит. Именно по этому нельзя использовать дрова сосны и других хвойников. Трещины забивают я смолой и в результате тогда появляются новые трещины.
2. Угли никогда не вытаскиваю и все прекрасно готовится и не горит. Ибо после того как ставится крышка и закрывается поддувало в тандыр практически не попадает кислород и угли перестают тлеть "замирают". Это очень удобно если готовишь сначала в фольге, а после когда фольгу снимаешь (минут через 30-40) открываешь поддувало и верхнюю маленькую крыше ку, угли разгорается и на продукте образуется хрустящая корочка.

[luurzfw]

Поздравляю всех строителей с профессиональным праздником. Шашлык в тандыре👍.

[srvetGT]

Как обломов вас порекламил, так ни одно видео не пропускаю, подача инфы интересная, душевная)

[ben]

Смотрели всей семьёй, очень интересно и познавательно, всем мира !!!

[ikjsvii]

Как всегда супер ребята. Поучительное виде и шашлычок огонь👍👌 супер👍

[reptsvs]

Привет из Волгограда!!! А чего тут скажешь !?...Класс да и только!! Просто молодцы!!!

[brudum]

Thank you so much for sharing the video, wish you a lot of health and love with your family, I have already subscribed to you!

[donmega]

У нас в Казахстане из тыквы делают манты . Либо с чистой тыквой, либо вперемешку с фаршем. Тоже вкусно получается.

[edlbjsv]

Манты приготовьте с тыквы и фарша. Объедение !!! Привет из Казахстана🇰🇿.

[sanezz]

С тыквой поступаю просто - делаю тыквенный эль

[SuperImira]

Интересное видео. Спасибо за обзор тандыра. Ну, и лайк, конечно!😉👍

[GORMON]

Из тыквы можно самсу или чипсов наделать к пивасу!!!

[qevfhyv]

Тандыр вещь хорошая, после его покупки убрал мангал! По поводу дров согласен, жгу все что угодно, все прогарает. Разжигаю до 330 градусов, свинина готовиться 18 минут, куриные бедра 30 минут, бедра самое вкусное что делали в тандыре. Ещё можно немного щепы кинуть, получается очень вкусно. Спасибо за видео, молодцы ребята!

[artpark]

Любой тандыр растрескивается. Разогреваясь по всей поверхности на высокую температуру, при материале из которого он изготовлен, этого просто не избежать, поэтому он и схвачен металлическими полосами, которые удерживают его целым, в дальнейшем эти трещины и будут компенсировать расширение амфоры тандыра при нагреве. А первая растопка делается постепенно, для того чтобы, этих трещин не было слишком много и он не посыпался мелкими фрагментами, там уж никакие полосы не помогут.

[Ildario]

Парни спасибо за обзор!) очень познавательно !единственный вопрос … если можно название тандыра?) заранее спасибо!) ждём ещё ролики!) удачи ✋🏻.

[shoigoo]

идея с тыквой, с большой конечно сложнее, но для видоса можно и поменьше найти... делаешь фарш (любой по вкусу) им фаршируешь, и тыкву эту грустную хоть в духовку хоть в тот же самый тандыр, гриль врят-ли подойдет снаружи обгорит, короче достаешь потом эту тыкву или круглый кабачок (по готовности фарша), режешь его на толстые пластинки и все это добро на садж, с одной стороны до румяной корки, перевернул и яиц десятка два три, от количества тыквы зависит, сверху зелень, готово бомбическое блюдо под Водочку! зайдет рецепт, огромная толпа народа в душе не чают че делать с этими тыквами кабачками и еже с ним... процветания!

[wasilich]

Я пробовал разные продукты дерева. Лучше конечно твёрдые породы, но можно использовать и сосну. От смолы не отстаёт и следа, ведь температура в тандыре доходит до 450 градусов. До окончанияипрогорания ставлю крышку без центральной заглушки. Таким образом крышка не отнимает жар от тандыра. У меня такого же размера тандыр, первая полная закладка на этажерке занимает 25 минут. Вторая закладка 30 минут, но надо учитывать температуру и размер тандыра.С покупкой тандара мангал 4 года не разжигали😂Третью партию можно смело заказывать из курицы или курицы. 40 минут и ваши крылышки будут идеально прожарены.

[rumik]

Привет из Борисова! КЛАССный ролик получился! ;)

[gorbunovhomedistillery]

Согласен с Олегом по поводу дров! Разве что предостерёг бы новичков от берёзовых или дубовых дров, чтоб реально локального перегрева не было.

[vxvelno]

Зразу лайк в підтримку каналу, знаю, що все навісоті без лишньої їзди по вухах, молодець!