VEGANISMO | Aula do Círculo | Ana Carolinna Gimenez

O veganismo é uma filosofia, um estilo de vida e um posicionamento ético-político. Nesta aula do Círculo, Ana Carolinna Gimenez conta como o movimento vegano surgiu, como é este estilo de vida e dicas para quem deseja se tornar vegano.

Ana Carolinna Gimenez é vegana há 2 anos, formada em moda, especialista em sociologia e responsável pelo marketing do Círculo. Entusiasta dos talentos naturais, sustentabilidade e ecossocialismo. Também conhecida carinhosamente como Demoninha Vegana.

Dicas de livros:
Comer Para não Morrer - Greger Michael
Virei vegetariano, e agora? - Eric Slywitch
Por Que Amamos Cachorros, Comemos Porcos e Vestimos Vacas - Melanie Joy
Libertação animal - Peter Singer

Dicas de documentários:
Dominion (2018)
Cowspiracy (2014)
What the Health (2017)

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O que é o Círculo?

Somos uma escola filosófica exoconsciente, livre, prática, descomplicada e moderna. Ensinamos filosofia e espiritualidade com um jeito fácil de entender e simples de aplicar na vida prática, porque queremos colaborar para que as pessoas realizem seu potencial, de boa e no fluxo.

PLAYLISTS:

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[anacarolinnagimenez]

Durante a estreia da aula, eu estava preparando meu jantar e falei que ia passar a receita do estrogonofe nos comentários!!! Conteúdo extra pra vocês 💅🏻

RECEITA DE ESTROGONOFE VEGANO, versão da Carol:

1 frasco de leite de côco
1 latinha de extrato de tomate
1 colher de sopa rasa de ketchup
1 colher de sobremesa rasa de mostarda
1 colher de sobremesa rasa de molho inglês (olhe na embalagem pra ver se não tem nada de origem animal nele)
1 abobrinha
1 cebola
1/2 maço de salsinha picado

Modo de preparo:

Pique a cebola em pedaços pequenos e leve para uma panela com um pouco de azeite. Refogue por 5 min, ou até ficar no ponto que você gosta. Enquanto isso pique a abobrinha em pedaços pequenos também (eu gosto assim, mas pode ser pedaçuda se vc gostar) e joga na panela junto com a cebola. Refoga tudo isso até a abobrinha ficar molinha e reduzir um pouco de tamanho. Aí você acrescenta o extrato de tomate, refoga até ficar tudo bem misturado, e depois pode colocar o leite de côco. Pra temperar, eu coloco sal, pimenta do reino, um tico de nós moscada e os condimentos (ketchup, mostarda e molho inglês). Por fim, quando tiver tudo bem cozidinho e delícia, coloca a sua salsinha picada. Tá pronto 😜

[valeria]

Sou vegetariana há mais de dez anos, consumo produtos com leite e ovos, possuo uma propriedade, onde as vacas são criadas felizes, soltas sem hormônios, remédios, apenas pasto, recebem reiki e água fluidificada e adoram musicas celtas na ordenha, as galinhas, queridas, correm soltas por aí com as vacas. Aprendo muito com elas😉

[nathi.talita]

Sou vegana há quase 3 anos e foi uma das melhores decisões que eu tomei na vida, sou autista e tinha seletividade alimentar e com a motivação do meu hiperfoco que são os animais eu consegui vencer a seletividade alimentar e hoje eu como muito bem, alimentação saudável e deliciosa 🥰💚🌱 Só me arrependo de não ter virado vegana antes!

[tatianaqueiroz]

Parabéns Carol! Você conduz essa aula com uma linguagem simpática, informativa e que provoca boas reflexões sobre como nos relacionamos com esse mundo que nos abriga! Depois de 3 anos sem consumir carne de mamíferos e 8 meses eliminando aves, estou em transição seguindo o conselho de ampliar primeiro, experimentar novos sabores, para ir reduzindo... Próximo passo é eliminar peixes (ainda consumo 2 a 3 vezes por mês), crustáceos, laticínios e ovos 🙏

[paulasoares]

Veganismo é liberdade, é amor, por todos os reinos, por todos os seres. Se liberte e expanda a sua consciência. É maravilhoso!

[vaniafococoaching]

Amei Carol!!! Estou na transição!!! Meu start foi com o documentário Dieta dos Gladiadores. Obrigada pela aula e dicas!!!!

[reginapenzo]

Adorei a aula e o carisma da Ana Carolina! Estou em transição alimentar e fui seguindo um processo: parei de comer carne vermelha, depois parei com frango e hoje estou na transição para virar vegetariana (hoje 95 % da minha alimentação é sem nenhum tipo de carne, e com alguns dias veganos). Concordo que acompanhamento com nutricionista e/ou endocrino é super importante também!

[cleunicezanuto]

Maravilhoso, parabéns!
Sou Profa de Yôga, neste ano propus aos alunos desenvolver um catálogo vegetariano, como primeiro passo, com pratos que geralmente se faz com carne e transformar em vegetariano.
Cada um faz e leva para ser provado pelo grupo.
Já percebo mudança no pensamento, comportamento e hábito alimentar deles 🙏🙏

[atelieriaranicola]

Sou vegetariana a 23 anos.
Este ano quero fazer a transição para o veganismo.

[saromteixeira]

Amei, assistindo em 2024/junho.
Parabéns pelo vídeo e obrigada.

[alinegomes]

Uau.... Esse vídeo veio para eu não desistir

[katiporto]

Aula SENSACIONAL! Conseguiu abordar tudo de forma muito didática, Carol.
Eu tbm flertei por muito tempo com a ideia mas não tinha coragem de abandonar os velhos hábitos devido a comodidade e convivências sociais. Quando tive a oportunidade de poder ficar mais em casa eu liguei o foda-se e me aventurei nesse novo estilo e posso dizer que hoje me sinto muito melhor e que foi uma das melhores decisões que tomei na vida. E o interessante é que sinto que minha alimentação é muito mais prazerosa que antes.

[romulocarrato]

Alimentos vivos e coloridos para nutrir nosso parabéns pelo Despertando nossa

[Thiago.alquezar]

Inspirador, muito legal! Começando aos poucos. Obrigado

[mariverissimo]

Muito esclarecedor...as informações...

[rosyaa]

Todas as dúvidas que eu tinha, foi abrangido: excessos na repetição dos substituíveis, conteúdo de pesquisas, ir aos poucos, acostumando com sabores...👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[carolinasenger]

Amei a forma clara, objetiva e serena de falar. Parabéns a Ana Carolinna e ao Círculo por tratar assuntos tão relevantes sempre com tanto respeito, conhecimento e profissionalismo. 🐮🐷🐟🐔❤. Rumo o planeta de regeneração 🙏

[nicollebelarmino]

Ai que maravilha o círculo falando disso! <3

[rosyaa]

Sensacional.... Tenho 60 anos, e estou nessa mudança já há uns 2 anos, tentando acertar receitas acessíveis.. eliminei carne vermelha e de porco, estou tentando me desapegar do queijo e leite. Foi Super abrangente Carol, adorei. @Juliano Pozati por favor traga mais vídeos, sobre o assunto, e entrevistax com a nutri do Rancho, Silvia e Marcos.. GRA TI DÃO 🌟🙌🏻🌟🥰

[Losangelabarros]

Aula incrível. Gratidão a você e toda equipe do círculo, sempre ajudando com assuntos importantes para a nova terra. 🙏