Сегодня готовим вкуснейшее блюдо друзья 👍🏻Жаткан Тоо (Лежачий верблюд)

Сегодня готовим вкуснейшее блюдо друзья 👍🏻
Жаткан Тоо (Лежачий верблюд)

Ингредиенты:
Говядина 500 гр
Лук 1 шт ( большая)
Морковь 2 шт
Картофель 5 шт
Растительное масло для обжарки 100 мл
Соль 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Чёрный молотый перец по вкусу
Вода 1 литр

Тесто:
Мука 300 гр
Вода 160 мл
Соль 1 ч.л

Начинка у меня лук 1 шт, морковка 1 шт и растительное масло можно сливочное масло.

Приготовления:
Мясо нарезаем на кусочки можно по больше или по меньше по желанию.
В казан или в сковороду вливаем растительное масло и отправляем туда мясо, немного обжариваем и отправляем туда лук и морковь, солим, перчим , туда же и картофель, обжариваем минут 5,6 минут и заливаем водой и тушим до готовности минут 40, готовность зависит от мясо.
Тем временем замешиваем тесто и оставляем отдыхать.

Далее раскатываем тесто в тонкий пласт как на манты, слишком тонко тоже не надо, тесто порвётся. Готовое тесто смазываем раст.маслом и выкладываем начинку, распределяем и крутим в рулет, разрезаем на части как на видео.
Отправляем в казан к мясу и тушим всё вместе на среднем огне ещё 30 минут.
Вкуснейшее блюдо готово ✅