Ponche de Almendras 🎄🥂 | Recetas Nestlé CAM

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Te enseñamos a preparar este Ponche de Almendras con esta receta fácil, divertida y navideña! 🤩🎄

Rendimiento: 27 vasos (4 oz p/p)
Tiempo de preparación: 1 hora de preparación + 4 horas refrigeración

Ingredientes:
(960 ml.) 4 tazas de agua
(207 g.) 1 1/2 taza de almendras tostadas (sin sal)
(630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL® 0% Grasa
(794 g.) 2 latas de Leche Condensada LA LECHERA®
(5 ml.) 1 cucharadita de extracto de vainilla
(170 g.) 10 yemas de huevo batidas
(120 ml.) 1/2 taza de licor Amaretto

Procedimiento:
En una cacerola a fuego bajo, verter el agua, las almendras y cocinar durante 30 minutos.
Retirar las almendras de la cacerola y licuar a máxima velocidad durante 2 minutos. Colar la mezcla y reservar agua de almendras.
En una cacerola a fuego medio, verter el agua de almendras, la Leche Evaporada IDEAL® 0% Grasa, la Leche Condensada LA LECHERA®, la vainilla y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente.
Añadir las yemas y cocinar por 20 minutos o hasta que empiece a espesar. Verter la mezcla en una jarra y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Agregar el licor de Amaretto, revolver y refrigerar por mínimo 4 horas.
Servir y disfrutar frío.