Τυρόπιτα σιροπιαστή με φύλλο Κανταΐφι | Η σιροπιαστή τυρόπιτα για το ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Τυρόπιτα με μέλι | Σιροπιαστή:

Για την τυρόπιτα:

🔹1 πακέτο φύλλο κανταΐφι
🔹180γρ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος ΗΠΕΙΡΟΣ
🔹250γρ. κασέρι
🔹600γρ. φέτα ΗΠΕΙΡΟΣ
🔹200γρ. μοτσαρέλα σκληρή
🔹600γρ. γάλα
🔹400γρ. κρέμα γάλακτος
🔹6 αυγά
🔹100γρ. λιαστή ντομάτα
🔹10 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο
🔹αλάτι
🔹πιπέρι

Για το σιρόπι:

🔹120γρ. νερό
🔹1κ.τ.σ μέλι
🔹2 χούφτες φιστίκι Αιγινής

Τυρόπιτα με μέλι και καταΐφι – Η εκτέλεση

🔹Ξεκινάμε τρίβοντας όλα τα τυριά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το θυμάρι και την λιαστή ντομάτα που έχουμε ψιλοκόψει.
🔹Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
🔹Στη συνέχεια ανοίγουμε το κανταΐφι και το αφρατεύουμε.
🔹Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα υπόλοιπα υλικά.
🔹Βουτυρώνουμε το ταψί με λιωμένο βούτυρο γάλακτος ΗΠΕΙΡΟΣ και στρώνουμε το μισό κανταΐφι
🔹Με ένα πινέλο ραντίζουμε με το λιωμένο βούτυρο γάλακτος ΗΠΕΙΡΟΣ το φύλλο.
🔹Αδειάζουμε το μπολ με τα τυριά και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κανταΐφι, ραντίζουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.
🔹Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά.
🔹Τα ρίχνουμε στο ταψί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε για 30 λεπτά να πιει λίγο τα υγρά.
🔹Ψήνουμε με το αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά και μετά χωρίς αλουμινόχαρτο για 20-25 λεπτά ακόμη.

Για το σιρόπι:

🔹Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και, όταν πάρει βράση, το βράζουμε για 3 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
🔹Σερβίρουμε βγάζοντας το ταψί απ τον φούρνο με ζεστό ταψί και περιχύουμε με το κρύο σιρόπι.
🔹Το αφήνουμε για 5 λεπτά να ρουφήξει το σιρόπι και αφού πασπαλίσουμε με φιστίκι Αιγινής, σερβίρουμε.

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:

[matinab]

Να φτιάξετε την καστανοπιτα υπάρχει ο γλυκός αυτός που είναι από την Αρκαδία τα μέρη μου παραδοσιακό. Θα μπορεις να μας δείξεις πως θα το φτιάξουμε