Crema Volteada 🇵🇪 | Flan al caramelo | Guía Definitiva

#flan #caramel #cremavolteada
Muchos tenían dudas acerca de cómo se hacía el caramelo, los tiempos de cocción y la temperatura del horno. Bueno, por fin en este video, cuento todos los detalles de cómo hacer Crema Volteada, que es como conocemos, en Perú, al tan conocido Flan (al caramelo francés). En muchos países y a lo largo de la historia, fue adaptándose a los productos locales y, en consecuencia, obteniendo diferentes denominaciones.
Así, lo hago yo, y estos son los ingredientes que utilizo:

INGREDIENTES:
Caramelo:
- 200 gramos de azúcar (una taza aproximadamente)
- 70 gramos de agua (1/3 taza aproximadamente)
Crema:
- 8 huevos.
- 800 mililitros de Leche Entera (Fresca, UHT)
- 200 gramos de azúcar (una taza aproximadamente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

*Tamaño de molde: 20 centímetros de diámetro base x 23 centimetros de diámetro de la circunferencia superior x 6 centímetros de alto.

*Se hornea en baño María a una temperatura de entre 90 y 120 C° (depende de qué tan potente es el horno, en mi caso, en horno eléctrico, lo dejé a 100 C°) durante por lo menos una hora y media (a mi me funciona con dos horas y media aproximadamente, pero puede estar hasta 3 o 4 horas)
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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¡Nooos Vemoos!
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Música:
- Soft Feeling - Cheel
- Rainy Day Games - The Green Orbs

[aprendiendoatejer]

Dios esa explicación es como un cuento angelical muy agradable a mis oídos..y una receta bien exquisitas

[marihegah]

Erase una vez : navegando x la web me encontré una receta de un tres leches, lo hice y oh sorpresa no me quedo como la foto ME QUEDO SUPERIOR., gracias a Dios te encontré DIOS BENDIGA TUS MANOS POR SIEMPRE

[carmenhurangacanchari]

Justo buscaba una receta económica y te encontré...hoy lo preparo y te ya tienes a una suscriptora mas❤

[janetrivera]

Soy de Puerto Rico me facinan todas tus ricas recenta y la explicacion es bien clara y entendida te ❤

[mariaampuero]

Me encanto tu forma de enseñar, nadie lo hace como tu, felicidades.

[carlosalfredoroahernandez]

Me encantó tu español, tu forma tan bella de explicar y tienes un son muy especial ....que rico quedó y perfecta .

[nancyrodriguez]

hice ....me tardó 3 horas, pero vale la pena ....excelente receta desde Ecuador...

[AlysonDG]

Eres lo máximo gracias por ser tan dedicado en la explicación

[marybello]

No me aguanté y no hice una torta 3 leches de tu receta hice 2 de una vez repartí una y la otra para mí solita jiji me la comí como decimos aquí en vzla deliciosas 😋 felicidades por tu ingenio

[blancanellylopezsilva]

Buenas tardes Dasile a mi me quedo buenaso en las dos formas de preparación en mi casa les encanta gracias

[Claudixx]

Ya llevo haciendo este flan varias veces y siempre es un EXITASO, no dura más de un día 🤭 súper receta Dasilé! Gracias!

[mariagracielaguanilosuero]

Gracias Desile, muy linda tu manera de enseñar, gracias. Seguire tus recetas.

[judithcasafranca]

Una dulzura...¡gracias siempre por compartir tantas delicias!

[monicaalejandro]

Estuve tan confundida hasta que ví tu video, ahora sí a emprender y agregare este postre a mi catálogo de postres, muchas gracias, muy bien explicado 🫂

[bilanorachavezgomez]

Me encanta tu manera de explicar que cualquiera lo entiende gracias eres un maestro muchas felicidades

[ritapilar]

Hola, te voy a ser sincera de todos los tutoriales q he visto el tuyo se ve limpio en todo el sentido de la palabra. Gracias por las recomendaciones.Bye.

[alissonjaramillo]

¡Lo máximo, Dasilé! Esta receta, como todas las demás, ¡te quedó buenaza! Aunque es cierto que todo ello conlleva un constante proceso de mejora... Tú te has ido superando en cada prueba, felicitaciones 👏🏼👏🏼 por favor, continúa compartiendo tus conocimientos y experiencias con nosotros 🙌🏼🤗

[sandraselenesalasflores]

Me encantó!!!! Vivo buscando recetas y recetas y nadie explica cómo tu!!! Lo haré se ve riquísima muchas gracias 🤩🤩🤩

[nmr]

Me quedo riquísimo en mi país es flan napolitano gracias por compartir bendiciones saludos desde México 🙏😋

[AngelitaCascada-clyy]

Muchas gracias por la receta sigo tus videos