Cómo Hacer Empanadas Colombianas ✅ Receta Tradicional de Comida Colombiana

Empanadas Colombianas ✅ un plato muy popular y sinónimo de gastronomía Colombiana. Dependiendo de la región la masa se hace de forma diferente, bien con maíz o trigo.
Todos sus rellenos son muy variados desde maní, papa con carne, guiso de pollo, guiso de carne, verduras, arroz, rellenas de queso, calabaza etc.
Se elaboran empanadas en Costa Rica, México, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay, Venezuela y como no, no olvidemos Las empanadas Argentinas.
También se elaboran en Europa y Asia, aunque de muchas diferentes formas y nombres, como las empanadas Vallunas Colombianas.
Puedes ver la receta completa en nuestra Web:

Empanadas Colombianas - Receta de Empanadas Colombianas de Carne y Papa

INGREDIENTES:

- 1 Litro de Aceite
- ½ Kilo de carne para desmechar, falda, pecho o peceto, puede ser tambien falda de vaca, falda de ternera, sobrebarriga o podemos utilizar cerdo.
- 6 Tomates
- 3 Cebollas
- ½ Kilo de Harina de Maíz PAN
- 1 Bolsa de Cilantro
- 1 Cabeza de Ajo
- 1 Aji o Chile
- 6 Patatas medianas
- Comino
- Tomillo
- Ajo en polvo
- Colorante alimenticio o Azafrán
- 2 Pastillas de caldo de carne
- Sal
- Agua

00:00 La Cocina Latina
00:10 Ingredientes
00:56 Ponemos a cocer la carne
01:16 Pelamos las patatas
01:21 Picamos las patatas
01:37 Ponemos agua a cocer para las patatas con una cucharadita de sal
01:44 Agregamos las patatas para cocerlas
01:53 Erika nos presenta a su Fan Numero Uno
02:32 Picamos la cebolla para preparar el guiso
02:46 Destapamos la carne
02:52 Escurrimos las papas y las apartamos
03:02 Pelamos los tomates y los picamos
03:26 Picamos 3 dientes de ajo
03:38 Ponemos la sartén para hacer el guiso
03:47 Añadimos el aceite
03:53 Agregamos la cebolla
03:58 Agregamos el tomate
04:00 Agregamos el ajo
04:04 Salteamos y vamos removiendo
04:14 Añadimos las especies, Ajo, Comino, Tomillo y Colorante
04:28 Añadimos una pastilla de caldo para carne
04:56 En una sartén ponemos a calentar un litro de aceite
05:08 Mientras se calienta la carne desmechamos la carne
05:20 Añadimos la carne y las papas al guiso
05:38 Revolvemos todo
05:56 En un recipiente vertimos 500gr de harina
06:03 Añadimos un poco de azafrán o color
06:12 Añadimos el agua de la carne
06:19 Amasamos
07:08 Rellenamos la empanada
07:53 Le damos forma a la empanada
08:29 Vamos fritando las empanadas
08:40 Apartamos las empanadas en un plato con papel
09:03 Preparamos el Ají
09:17 Despedida y presentación de la receta de Empanadas Colombianas

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Nueva deliciosa receta 🍤 🍤 🍤 Receta de Ceviche de Camarones Colombiano 👍 "
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[marisolcortazar]

Soy Colombiana y así como lo ha hecho ella es exactamente como se hace, el toque secreto es una frase que usamos en cada familia para hablar de algo especial que le ponemos a la receta y que no cambia en nada el producto final. En mi caso es mucha pimienta porque amo la pimienta y en mi caso no uso caldo de gallina me gusta todo natural sin conservantes ni quimicos pero como ella lo hace es lo mismo que en todas las casas colombianas se hace. Son deliciosas, otras personas pueden ponerle paprika al guiso o limon o una pisca de azucar o vinagre o pimenton o mas aceite. Mi mamá incluso usa carne de res y carne de cerdo otras personas lo hacen con pollo....en fin, estan armando lios por nada, tal cual ella les dice en el video así es. Si quieren hagan su toque secreto y pasenlo de generación en generación, es una frase que une a las familias, como una herencia a los hijos cuando se les dice que así las hacian las abuelas. Es algo lindo de las tradiciones familiares. No sean amargados, disfruten la vida y valoren y respeten el arte que esta bella mujer colombiana comparte con ustedes. Dense la oportunidad de hacer la receta y pongan su propio toque secreto y sobre todo disfruten mientras las comen, dejen tanta critica y hasta ofensas con esta señora que como ella lo dice, su hijita ve todo, la ayuda y se ve que es su fan con mucho amor. Llenen su vida de un poquito de amor como ellas. Gracias por compartirnos tus recetas y tu arte. Aplausos te quedaron muy bien, así se hacen.

[anavilmacaceres]

Wooaw yo soy Salvadoreña ? Pero a mis hijos, esposo y yo nos ENCANTAN SUS ENPANADAS Y SUS AREPAS SON Gracias por compartir sus recetas, muchas bendiciones y le felicito se ve q aparte de muy buena cocinera, es usted una gran MADRE y muy Hermosa su Niña 😘😘😘😘

[vivianpino]

Me gusta la comida colombiana, la receta muy bien explicada, una admiradora de tu canal, ya estoy suscrita te saluda desde Miami.

[carmencarrionleon]

Esxelente amiga se ven muy buenas gracias x tus videos soy se Ecuador vivo en España me encanta la comida de Colombia

[kalevi]

Me encantas las empanadas Colombia na vivo en España siempre disfruto comiendo are tu receta me encantó sigue a delante lluvia de bendiciones

[mazalyleal]

No soy colombiana pero me encantan las empanadas de allá ! Y esa receta es la que yo andaba buscando . Tratare de hacerlas ! Muy bien explicada la receta ! No importa lo del secreto pero creo que de verdad quedan divinas . Gracias, eres muy bella ! Y la firma de servirlas es espectacular !!!

[thayaneaviz]

aaaay muchas gracias por compartir, yo soy brasileña y me gusta hacer recetas colombianas para mí novio que es colombiano, yo voy hacer empanadas para elle en su cumpleaños.. graciaaas hermosa ❤😍

[lucyortega]

Soy ecuatoriana, me ha gustado mucho estás empanadas, no las he hecho, pero con esta gran ayuda, las voy hacer..
Gracias por compartir sus recetas, es bueno saber los platos de otros países, ya que todos sin excepciones tienen sus secretos y sabores..
Mi Patria hermosa está llena también de platos exquisitos...
Y no está por demás saborear los platos típicos de nuestro vecino país.
Gracias 🌺

[baldomerogarcia]

Mi negra explicas muy bueno tú canal....gracias.

[ssrivera]

Holaaaa yo soy de Guatemala pero amoooo en serio esas empanadas. Esta buenisimo y bien explicado el video!!! Y muy linda la niña tambieen!!!!

[asdrubalospina]

Gracias Morena Hermosa por compartir sus conocimientos, es un regalo muy bonito y lo hace muy bien. Un saludo enorme desde Bogotá muchos éxitos

[solandretorres]

Esta señora me transmite paz y tranquilidad para cocinar 💓

[yvonne]

Hola muchas gracias por tu receta .mi esposo Dominicano y yo Ecuatoriana mis hijas nacidas en Canada Los nietos Las encanta, tengo que hacerlas en cada reunion familiar .exelente.

[charley]

me encanta la manera en que cosina y su voz es muy plasentera da gusto verla cosinar y asi se aprende mejor

[retrogavo]

A hacer empanadas Colombianas en cuarentena!! Gracias por compartir.. Ésa es la receta de como se hacen en Antioquia.. Un abrazo a ti y a tu fan #, 1..desde Alicante..

[olenakhalestska]

Gracias me encanta tus recetas, mi marido es Colombiano y yo soy rusa y estamos viviendo en España, viendo tu canal aprendí hacer sancocho que quedo bonísimo, ahora voy por empanadas 😀👍🏼

[dianacarolina]

Gracias por la receta ❤️ mi esposo es sueco y yo Peruana, vivimos en Málaga (España) y somos hinchas de la comida colombiana ...hoy lo sorprenderé con esta delicia .

[erica]

Soy brasileña y me encanta la comida colombiana en especial las empanadas. Gracias por ensinar la receta de tan rica comida.
😍😍

[olgazapata]

Y lo mejor cantas mientras cocinas. Excelente tu toque secreto. Mi Dios nos bendiga un abracito 🤗

[johanalame]

hola me ha parecido super bueno el video porque me gusta mucho como lo explica y se ven deliciosas