YANG PERLU DISIAPKAN UNTUK PESANAN PAGI‼️50 PAKET NASI UDUK UNTUK JUMAT BERKAH

BAHAN BAHAN

NASI UDUK
5kg beras (ini bisa jadi untuk 60porsi ya nasinya)utk cetakan dibox pakai yg 200ml
3 butir kelapa parut + 5lt air (menghasilkan 5lt santan, atau bisa dilebihkan jadi 5,5lt santan)
5 btg serai
15 lbr salam
2 jempol Laos digeprek
1,5 jempol jahe digeprek
7 lbr daun jeruk

5 sdm garam
penyedap atau kaldu bubu sesuai selera

AYAM SUWIR
1 kg dada ayam
Bumbu Halus
3 bwg merah
3 bwg putih
2 kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt lada
3 sdm garam
3 lbr salam
2 btg serai
1 sdt kunyit bubuk
minyak utk goreng ayam nya

SAMBAL GORENG TERI KACANG
500gr kacang tanah
350gr teri asin
Bumbu halus
200gr cabe merah (misal mau pedas bisa tambah 50gr cabe rawit)
10 bwg merah
7 bwg putih

3 sdm air seduhan asam Jawa
3 sdm penuh gula pasir
1/2 sdt penyedap
3 lbr salam
1/2 jempol Laos digeprek
3 lbr daun jeruk

300ml minyak

TELUR SUWIR
12 butir telur + sejumput garam
ini saya sadar malam, lalu masuk kulkas
paginya baru diiris2

BIHUN GORENG
3 pack bihun beras
Bumbu halus
9 bwg merah
6 bwg putih
5 kemiri sangrai
2 sdt lada butiran

kecap manis sesuai selera
daun bawang dan seledri secukupnya
500gr wortel
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap
3 sdm kecap ikan
2 sdm saus tiram
100ml air

PELENGKAP
1 kg timun
BRAMBANG GORENG

===================================
BAHAN BAHAN

NASI UDUK
5kg beras (60.000)
3 butir kelapa parut (30.000)
Bahan lain (3000)

AYAM SUWIR
1 kg dada ayam (35.000)
Bumbu Halus (5000)

SAMBAL GORENG TERI KACANG
500gr kacang (14.000)
350gr teri asin (25.000)
Bumbu halus (12.000)

TELUR SUWIR
12 butir telur (20.000)

BIHUN GORENG
3 pack bihun beras (21.000)
Bumbu halus (7000)
Bahan lain (15.000)

PELENGKAP
1 kg timun (8000)
BRAMBANG GORENG (5000)

Gas 2 tabung (40.000)
=================================
Total bahan dan gas = 300.000
+ 10% utk biaya lain lain (30.000)
Total 300.000+30.000 = 330.000

misal kita ambil keuntungan 40%
jadi 330.000 + 40% = 462.000

jadi per porsi 462.000 : 50paket = 9.240 (dibulatkan 9500)
plus packaging kardus dll 1500

jadi harga jual dg keuntungan 40%
9500 +1500 = 11.000

note:
harga bukan patokan ya
tapi misal mau pakai estimasi ini, kalian tinggal sesuaikan saja dengan harga bahan di tempat kalian

selamat mencoba
salam masbrewok
#nasiuduk
#paketnasiuduk
#resepnasiuduk
#jumatberkah
#idejualan
#ideusaha
#idejualan2022
#ideusaha2022
#dapurmasbrewok
#menucatering
#nasibox
#sambalteri
#sambalterikacang
#bihungoreng

[nursanti]

Ini enak bangat KY nya terimakasih ya mas SDH mau berbagi ilmu nya semoga sukses n berkah

[martiniimut]

Assallamualaikum terimakasih atas ilmunya mas berkah barokah saya akan coba praktekan matur suwun

[nurhidayati-teix]

Alhamdulillah....resep"nya sllu menggugah selera &perlu dicoba trmksih resep nya SMG sllu sehat dan semangat sukses mas bree

[visyavivi]

Wa'alaikum salam mas.brew
Mas.brew aq bikin gudeg ikutin resep ala mas.brew enak bgt...tpi sy g bgtu suka m daging ayam kampung jd aq ganti pake ayam putih 🤭🤭🤭 tpi bnran hasilnya mantap n aq beri juga tambhan kerupuk kulit sapi...aduh mas.brew sumpah makin mantap gudegnya 👍👍😘😘😘😘

[erzapituruh]

Ms brew, trimakasih resep nasi uduk nya sangat bermanfaat sekali sukses untuk ms brew, sehat selalu

[nurhayatibaksosrati]

Wahhhh suhu....Alhamdulillah dpt ilmu lagi ini terima kasih nanti aku contoh dan OTW Cobain untuk menu nasi kotaknya salam sukses dari channel saya Nurhayati bakso srati

[visyavivi]

Thanks you bgt y ilmunya mas.brew mantapnya bnr2 mantap n d lidahku ngerasain puas bgt bisa bikin menu yg ku suka🤗🤗🤗
Enak y klo punya suami kaya mas.brew pinter masak n ada usaha juga d rmh wahhhh istri kayanya mkin pinter masak belajar dr suami🤣🤣🤣

[sazara]

terimakasih resep paket nasi uduknya, ...cocok untuk sarapan pagi nih

[ocean]

Mau cb resep mas brew ah, , , jks banget ngejelasinya, , sukses sll mas brew, smg laris manis ketringannya

[tommipermana]

Terimakasih resepnya paket nasi uduk langsung mau membuat cocok banget buat ide jualan pasti.laris banget sukses selalu bang

[welasisworo]

Terus menyimak Mas Brew...
Ilmu bisa dipakai saat di perlukan.
Ingin dikabulkan Sate Koyor Pasar Bring Harjo Jogja Mas Brew....
Matur Suwun..

[Nurrrchannel]

Terimakasih resep kakak sangat bermanfaat

[wilistsalimttu]

Perfecto delicioso, fergusoo, mantapppp

[lucytahalea]

thank you mas Brew.. konten nya bs d pke unt usaha d rmh.. g pelit bagi ilmu..

[yulaikah]

semoga kita diberi kesempatan lagi untuk mengikuti tour2 yang akan datang dari panen raya. Panen raya IS The BEST❤❤❤

[Alina-mywo]

Mksh ilmunya mas, sangat bermanfaat semoga berkah n sukses sllu tuk channelnya 🙏

[sweetzooza]

Wa alaikumussalaam wr wbr trima kasih atas resep resep nya maas semoga bermanfa at ilmunya ya semoga sukses dan sehat panjang umuur dan banyak rezqinya dan semoga Alloh selalu melindungi mas berewok dan semua keluarga mas berewok di manapun kalian berada Amiiin Allohumma Amiiin ailofyou maaas 😊😊😊❤❤❤

[sringayomi]

Trimakasih pak SDH membagikan ilmunya, sukses sll

[hartinisoekarno]

Terimakasih sdh memberikan ilmu yg bermanfaat 👍

[misbahullail]

Mas bre cakep orgx suarax jg merdu hehee..