ТОП 5 КУХОННЫХ НОЖЕЙ КОТОРЫЕ РЕШАТ ВСЕ ЗАДАЧИ!

Готовьте как профессионал, начав с выбора идеальных кухонных ножей! В этом видео мы раскроем секреты выбора и использования кухонных ножей, которые превратят обычную готовку в захватывающее кулинарное приключение. От японских шеф-ножей до универсальных помощников - мы рассмотрим все, чтобы вы могли выбрать идеальный набор. Узнайте, как правильно ухаживать за ножами, чтобы они стали вашими верными спутниками на долгие годы. Откройте для себя искусство нарезки, рубки и шинковки, и превратите свою кухню в творческую мастерскую!

Ссылка на товары из ролика:

Крутой контент по теме ножей:

Мы в социальных сетях:

Тайм коды:
00:00 - 00:24 Вступление
00:24 - 00:55 Шеф ножи
00:55 - 02:16 Ножи для овощей
02:16 - 02:44 Экономка
02:44 - 03:26 Универсальный нож
03:26 - 04:24 Сталь для кухонного ножа
04:24 - 04:55 Сколько стоит кухонный нож
04:55 - 06:39 Пчаки
06:39 - 07:39 Походно полевой нож
07:39 - 11:10 Кухонные топорики
11:10 - 11:52 Про керамические ножи
11:52 - 13:23 Как точить ножи
13:23 - 14:45 Выводы

[deadmaus]

Понравился формат вопросов дилетанта за кадром, продолжайте пожалуйста

[МистерГимади]

У моей жены кухонный набор из Ванакса. Отличные ножи. Пока не точил ни разу только правил. Любимец Сантоку. Единственное что бесит прилипают разрезаемые материалы на сантоку и шеф.

[СергейБутрим-пз]

Спасибо за ролик. И интересен (как всегда) и полезен👍👍👍👍👍

[ivankruzenshtern]

Парни, спасибо за видос. Познавательно. Можете ещё в тему кухонников - есть ножи, типа, для сыра, с отверстиями в клинке; есть ножи с "впуклостями" на клинке; есть ножи с покрытиями клинка всякими/разными; есть разные материалы ручек... Возможно, было бы интересно народу на эту тему ваши мысли увидеть/услышать.
У самого вопрос возник по покрытиям. Когда-то, когда трава была зеленее, а деревья больше, прикупил себе несколько ножиков Киомо. Что за сталь там - хз, но меня устраивает. Одна особенность у них, которая меня купила - чёрное покрытие клинка. Оно не похоже на блэквош, вот в чём засада... Но к нему масло и сыр не липнет как к обычной нерже. И даже как к нерже с "впуклостями". Собсно, вопрос - есть ли какие-то покрытия, отличные от блек-вош? Тефлон там какой-нибудь или ещё что-то, чтобы сыр и масло не липли без сильной протяжки?

[ivanusov]

У меня на кухне 2 Сантоку, большой и средний на VG10 . 3 топорика или тяпки ! 2тяпки в толщину 2мм на VG10 и 1 тяпка 3, 5 мм на 440с . А вот доски у меня только из бамбука ! Про микропластик думаю слышали и знаете !

[John_BR]

Про посудомойки рассказали чепуху. На заточку она не влияет от слова никак, так же как и сами моющие средства на ноже не останутся.
С посудомоечной машиной другие проблемы:
1. Это окисление некоторых видов сталей, нож вполне может получить "воронение" в процессе мойки. Черный нож вместо блестящего, кому-то может даже понравится.
2. Обкладки рукояти. Посудомойки работают с горячей водой, 55-90 градусов. Естественно что пластиковые и деревянные рукояти при мойке с такой температурой начинают разрушаться.
Ножи для посудомоек выпускаются фирмами типа Tefal, это как правило цельнометаллические ножи откованные из трубы.

[andreyhenneberg]

Может, мне не повезло, но пластиковые доски очень сильно тупят ножи. Допускаю, что в пластике тех, которые попались мне, содержится какой-то абразив, но что сильнее тупят - факт.

[ИгорьБеляев-тэ]

Вы чего, ребята. Посорились что-ли? Вы чего стали по отдельности сниматься? Давайте миритесь. Вы оба это одно целое. Вы очень органично дополняете друг друга. А может вы по очереди в отпуск ходите? Очень не хватает ваших совместных видосов. Очень жду. Да, чуть не забыл, спасибо за видео. Я долго ждал именно такой обзор и именно на кухонные ножи. Люблю и умею готовить. Вот поэтому и нужен хороший, кухонный нож. Понравился
" Сантоку." Я им делаю абсолютно всё на кухне. Долго ищу хороший нож с таким клинком. Ваш обзор мне понравился. Интересно. Но, вы уж извините меня, нужного, который захотелось бы купить, я не нашёл. Всё равно, спасибо. Почему? Потому что выбор уже заметно сузился. Уже легче выбирать. 👍 Но вот что вы не рассказали и не раскрыли, это форма клинка. Я имею ввиду спуски от обуха и линзу, конвекс. Вот вам и идея для нового видео. Мне это реально интересно. Думаю и другим тоже.

[MrAxeron]

Нахрен не нужен на кухне нож 6-8К типа VG10 (у меня есть) геморрой. У меня шеф 2, 2 обух 250гр 2800р. X50CrMoV15 Идеальная сталь

[gsdTVideo]

керамика перетачивается, затачивается. делал, было б желание и инструмент.

[Koc]

Нож для картошки за 3к? Ну, на... А курицу прекрасно режет нож для хлеба - пила.

[Nester]

Вы европейцам расскажите, что они делают неправильные ножи толщиной более 2мм😂