Gaspillage alimentaire : plongée dans nos poubelles

Particuliers, cantines scolaires, hypermarchés… Nos poubelles débordent de produits alimentaires comestibles. Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an : 7 kg de nourriture encore emballée atterrissent directement à la poubelle. Les 13 kg restants se composent de restes de repas, mais aussi de fruits et légumes simplement abîmés et non consommés. A tous les échelons de la chaîne de production, de vente et de consommation, cette pratique est généralisée, et elle atteint des sommets : un quart de la nourriture mondiale finit à la benne alors qu’elle pourrait encore être consommée. Quel est l’impacte financier et écologique de ce gaspillage ? Avec les producteurs de fruits et légumes, dans les coulisses de la grande distribution, chez les particuliers, Guillaume Barthélémy a mené l’enquête, pour comprendre pourquoi nos poubelles regorgent de nourriture. Surconsommation, exigences de plus en pointues de la grande distribution ou des clients des supermarchés… Les raisons de ce gaspillage sont nombreuses. Existe-t-il des solutions pour moins gaspiller ? Certains ont tout misé sur l’éducation, et tentent de faire passer leur message dans les établissements scolaires. Nous avons aussi accompagné ceux qui ont fait du glanage leur mode de consommation principal, et se nourrissent des déchets trouvés dans les poubelles des boulangeries, des hypermarchés. « Faites les poubelles, pas les courses » pourrait être la devise de ceux qui se sont baptisés les déchétariens, ou déchétivores.
Réalisateur : Guillaume Barthélémy

[joajoellezang]

Pendant que des millions de personnes n'ont rien à se mettre sous la dent ou sont obligées d'aller quémander d'autres font du gaspillage... C'est déplorable

[dinosostable]

Par pitié, ne jetez pas systématiquement des produits juste parce que la date de péremption est passée. Beaucoup de poduits sont encore tout à fait mangeables après cette date!

[luniversdanna]

non mais la mère de famille au début me fait rire elle dit qu'on y peut rien les adultes gaspille aussi sauf que au début elle dit elle meme qu'elle regarde pas ce qu'elle a dans son frigo avant de faire les courses juste par manque de temps sauf que le temps si on le veut vraiment on le trouve c'est comme pour tout honteux !!!

[justemoi]

Les gens ne veulent pas bouffer deux jours de suite la même chose, c'est pourtant ce que font des millions d'autres personnes dans le monde tout les jours lorsqu'ils trouvent quelque chose à se mettre sous la dent

[ange-krxq]

Ça ne sert à rien de vendre autant de nourriture vu qu'après c'est gaspiller et jetter

[manganeoumar]

😱😱😫😫😫😤😤😤😤DONNEZ au lieu de JETER. Ces TERRORISTES ont un porte feuille à la place du cœur.
C'est quand même SOUVENT BON D"ÊTRE PAUVRE, car au moins on connaît la vraie valeur des choses.

[DIYcocwa]

Lorsque j'étais étudiante dans un magasin, il n'était pas rare que le dimanche midi des pâtisseries ou yaourts soit en "libre service" pour les employés car périmés au jour J. Merci à eux de vouloir éviter de jeter

[brofafa]

Ça me révolte. de gens meurent de faim
Je pense que MALHEUREUSEMENT il faut une grosse pénurie ou une guerre pour que les consommateurs ouvrent leurs esprits et comprennent
ET SANS PARLER DE LA PLANETE

[charlynetchaounyane]

Bonjour madame il y a des mamans qui font leur menu de la semaine tous les dimanche matin et qui partagent sur YOUTUBE BON COURAGE

[Fanthfiction]

Pourquoi ne pas congeler ? Moi, quand je pense que je vais manger un aliment à la fin de la semaine et que j’ai peur qu’il périme, je congèle (viande, légumes, yaourt... tout) et excusez-moi, mais ce n’est pas une date qui va déterminer ma vie, je me réfère à mes instincts primaires : la vue et l’odorat !
J’en suis qu’à 15min de reportage, et ça me révolte déjà. Franchement, essayez de vivre 1 semaine avec zéro euro en poche, vous découvrirez bien des choses dans vos placards. Je vous le garantis.

[lionelteles]

j'ai vu moi même en travaillant en tant que externe dans un hyper auchan, ils jetait sans que personne puisse les récupérer des produits encore dans la date mais un pack de 6 avec une unité de détruite et on jette tout sans que personne ne puisse les recuperer

[biancasoare]

Encore un documentaire qui fait mal au cœur... à un moment donné faudra se poser les bonnes questions

[romaric]

Il faut minimiser les prix des repas après péremption je compte ouvrir une entreprise dans ce jors ou l’es fruit est legume sont récupérés pour faire des soupe ou smoothie gratuitement ou quelque centime faite des plat meilleur

[chatrinite]

J ai tellement souffert de la faim et du froid en 1939/40. Reste donc à se rappeler et surtout

[mariabm]

La faute est de nous tous et chacun de nous avons une responsabilité y concernant. À nous de faire attention à notre consommation.

[Bns_]

Si elle savait que le fromage est fait avec du moisie et justement plus ils périme meilleur il est..

[tomate]

Quand j'achète des dates courtes ou que je sais pas si ça sera cuisiné à temps, je congèle directement. Je prefere acheter petit format mais ne pas gaspiller même si ça me coûte un peu plus cher.

[metagamestests]

honte à la société de consommation.. et GRAND bravo à toutes ces associations !

[Eve_Belisle]

Elle trie meme pas son recyclage des déchets 😱

[orlaneparaveman]

Licencié pour 12 salades, c'est aberrant. Les grosses industries qui jette de la nourriture consommable par avidité devrait être puni par la loi. 😑