ЛЕГКИЙ САЛАТ С ПЕРСИКАМИ И СЫРОМ ДОРБЛЮ

Технология приготовления:
- Очищаем персик и нарезаем его на 8 долек.
- Разогреваем сотейник и вводим в него белое вино, выпариваем алкоголь 2 минуты.
- Далее, вводим сахар и воду, доводим до кипения, и вводим нарезанные персики.
- Периодически помешивая, тушим персики примерно 8 минут.
- Перекладываем персики в отдельную миску, соус оставляем для заправки салата.
- Салаты: Руккола, горчичный лист, и фриллис соединяем в миске и аккуратно перемешиваем.
- Выкладываем микс салатов на тарелку, выкладываем сверху персики.
- Далее, выкладываем сыр дор-блю, и нарезанные помидоры черри.
- Заправляем салат соусом.
Салат готов.
Приятного аппетита.