Замораживайте молоко и получайте чудо-сливки без кипячения.

[AxNata]

Алексей, Вы правы, если замораживать именно жирные сливки.... я потом получаю отличное масло, или творожный сыр небольшой жирности, после разморозки ( в сюжетах демонстрирую это), однако здесь речь идёт о молоке. После разморозки молока жирностью 3, 2% я получаю молоко жирностью не менее 7 - 10 %, смотря сколько даю ему оттаять и сливаю. Так как в магазине мы покупаем сливки такого процента, только по цене в три раза дороже, я использую именно такой вариант, меня он устраивает. на снятом молоке получается отличная каша. А то, что сейчас редко где купишь качественное молоко - правда. Всё равно беру из всего, что предлагают лучшее ( в данном случае не лучший вариант), помню, молюсь и благодарю Господа за то, что есть.

[andromedamagis]

Я замораживаю таким образом молоко для приготовления молочных коктейлей (для получения воздушных пузырьков, как в далекие советские времена, нужно часть молока использовать в замороженном виде). Затем молоко немного рзмораживаю. Так вот - все молоко размораживается равномерно, начиная от стенок. Но при размораживании молоко и сливки не разделяются, кристалики льда находятся вперемешку с молоком. Этот способ не годится для разделения сливок и молока.

[gata]

Здравствуйте, Наталья Викторовна-). я тоже замораживаю молоко(чего я только не замораживаю!) а вот сливки тоже не снимала. Благодарю за совет, а еще из замороженного кефира как-то творог делают, читала как-то давно.

[AlexeyNet-uvth]

В магазинном молоке нет ничего полезного и уж тем более вкусного! Только из натурального, "живого" молока можно получить пользу и наслаждение.

[ЯрославБаринов-чс]

Где бы ещё молоко найти и молочные продукты без содержания алюминия? Доят молоко в алюминиевые фляги, перевозят в алюминиевых бочках, варят сыр и творог в алюминиевой посуде. Не все конечно и не везде, но очень и очень часто, в связи с дешевизной алюминиевых изделий и наследием от бабушек и дедушек.
Однако кто-бы не говорил, что есть пищевой алюминий, но к данной посуде есть так же и инструкция, где чёрным по белому написано, для чего можно применять данную посуду.
Есть так же много исследований по данной теме, например, по нано-алюминию, где обычная вода после настаивания во фляге содержит микрочастицы данного метала. А продукты содержащие кислоты: томаты, фрукты, вино и другие кислые и щелочные увеличивают растворение метала в несколько раз.
Кто бы и что не говорил, за менталитет народа ответственны - в большей степени, производители продуктов питания.

[LENA--ART]

Получается молоко, только без воды. А оно по вкусу лучше, чем сливки, которые продаются?

[ПандаПанда-ъы]

Доброго дня Наталья, сейчас много врачей в интернете пишут о вреде молока и молочных продуктах, мол они вызывают всякие заболевания. Как вы к этому относитесь?

[НатальяСаяхова-дп]

В купленном молоке в магазине какие сливки, вы что?

[ЕленаКаблукова-ъф]

Замороженое НАСТОЯЩЕЕ молоко не должно быть такого темно желтого цвета! В этом молоке одно пальмовое масло, и кошка ваша умница, не пьет пальмовое масло. Если молоко или сливки слабо забеливают кофе или чай, значит это молоко (сливки) изготовлены из пальмового масла

[AlekseyFrol]

Сливки после заморозки расслаиваются и не восстанавливаются уже. Проверено много раз. После заморозки сливки годны только для приготовления простокваши и творога.

[ДоминикаС-хп]

Какие сливки нашла в магазинном молоке? Смешно!!!

[Badinka]

Ну хоть кошку не травите этой гадостью!! Натуральное молоко только в деревне!!!

[valentinagembicka]

Что вы занимаетесь болтовней, покажите все, о чем вы говорите. И покажите результат, а так я вам не верю

[andromedamagis]

результат неизвестен. Так рецепты не предлагают. Одна болтовня.