lasanha vegetariana Knor

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recheio de soja: soja, pimenta, piri piri, sal, vinho branco, cebola picada, polpa de tomate, azeite e tempero alho louro e pimentão.
recheio de legumes : azeite, sal, vinho branco, cebola picada, tempero alho e salsa, cenoura, tomate, couve flor, pimento, cogumelos e nabo.
placas de lasanha ou massa fresca previamente cozida.
molho bechamel (pode ser comprado): molho 3 pimentas, leite, manteiga e farinha

Para o recheio de soja :
tempera-se a soja com água pimenta, sal e piri piri.
num tacho coloca-se azeite a refogar com cebola e depois adiciona-se a soja refrescada com vinho branco. Quando o vinho evaporar adiciona-se a polpa de tomate. Deixar cozinhar 15 minutos.
Para o recheio de legumes :
Corta-se os legumes em pedaços pequenos.
Num tacho coloca-se azeite a refogar com cebola e depois adiciona-se os legumes refrescados com vinho branco. Quando o vinho evaporar adiciona-se a polpa de tomate. Deixar cozinhar 25 minutos.
Para o molho bechamel:
Ferver o leite com o molho 3 pimentas.
Num tacho fazer uma embamata de manteiga e farinha. adicionar o leite aos poucos e deixar ferver até ficar um molho mais consistente.
Para montar a lasanha´
Coloca-se num tabuleiro os recheios em camadas: uma camada de soja, uma placa de lasanha, uma camada de legumes, uma camada de molho bechamel e repete-se o processo até encher o tabuleiro.
Coloca-se a lasanha no forno previamente aquecido a 200ºC até ficar dourado.