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Ne jetez plus vos carcasses de langoustines !! Bisque de langoustine : Délicieuse recette Anti-gaspi
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Nous aimons beaucoup les langoustines à la maison, pour leur goût fin et délicieux.
Nous prolongeons le plaisir avec cette délicieuse recette Anti-gaspi.
Elle vous permettra de limiter votre gaspillage alimentaire. Vos carcasses de langoustines, ou de vos autres crustacés (tourteaux, homards, langouste, crevettes, cigales de mer, …), vous permettrons de réaliser une délicieuse bisque, avec laquelle vous pourrez confectionner des pâtes, des quenelles, une sauce pour accompagner un poisson, …
Mes essentiels en cuisine (liens affiliés : le prix de votre panier reste identique, mais je touche une petite commission, ce qui vous permet de soutenir le développement de la chaîne. Merci !) :
Ingrédients :
Carcasses de langoustines (de 500g à 1kg)
1 fenouil
1 gousse d'ail
2 échalotes
2 feuilles de laurier
100g de pulpe de tomate
Safran
Nous prolongeons le plaisir avec cette délicieuse recette Anti-gaspi.
Elle vous permettra de limiter votre gaspillage alimentaire. Vos carcasses de langoustines, ou de vos autres crustacés (tourteaux, homards, langouste, crevettes, cigales de mer, …), vous permettrons de réaliser une délicieuse bisque, avec laquelle vous pourrez confectionner des pâtes, des quenelles, une sauce pour accompagner un poisson, …
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Ingrédients :
Carcasses de langoustines (de 500g à 1kg)
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