Апельсиновый торт очень простой рецепт ✧ Orange Cake (English Subtitles)

Замечательный апельсиновый торт, легкий воздушный и очень апельсиновый. По мотивам рецепта, автором которого является известный бразильский кондитер Jurandyr Affonso. Попробуйте приготовить!

Для бисквита:
форма 24 см
160 г муки
4 крупных яйца
130 г сахара
40 г крахмала
80 мл апельсинового сока
цедра 1/2 апельсина
6 г разрыхлителя для теста

Для крема:
350 мл апельсинового сока
цедра 1 апельсина
250 г сгущенного молока
200 мл сливок 35%
40 г крахмала
5 г порошкового желатина

Для украшения:
200 мл сливок 35%
30 г сахарной пудры
50 г белого шоколада
3-4 апельсина
10 г порошкового желатина
70 мл воды

100 мл апельсинового сока для пропитки коржей

Вес торта около 2 кг

For a sponge cake and 24 cm in diameter springform pan:

160 g of all-purpose flour
4 large eggs
130 g of sugar
40 g of starch
80 ml of orange juice
zest of a half of an orange
6 g of baking powder

For the cream:
350 ml of orange juice
zest of 1 orange
250 g of sweetened condensed milk
200 ml of heavy whipping cream
40 g of starch
5 g of gelatine

For the decoration:
200 ml of heavy whipping cream
30 g of icing sugar
50 g of white chocolate
3-4 oranges
10 g of gelatine
70 ml of water

100 ml of orange juice to soak up the layers with

The cake is about 2 kg

#торт #апельсиновыйторт #иринахлебникова

[nelliwave]

Ваши видеоролики сняты очень профессионально и эстетично.Объясню почему.Посуда вся одинаковая прозрачная, на столе никаких лишних предметов, все чисто и аккуратно.Некоторые ролики смотришь непонятно где снято плюс ко всему посуда разнобойная да еще с отбитой эмалью и т.д.что создает неприятный вид.Я думаю со мной согласятся многие ваши подписчики.Вы очень грамотно и доходчиво все преподносите.Спасибо вам большое.Вы мой кумир!

[ЕленаТрошина-шю]

Этот торт я сделала для мамы на ее день рождения, это было год назад, так вот она и все гости до сих пор вспоминают какой он был портясающе вкусный. Спасибо Вам!!!

[ГалинаФомина-чф]

Обожаю таких рукодельных женщин с приятным голосом.Обязательно приготовлю этот торт, как только немного освобожусь от работы своему внуку и домочадцам.Большое спасибо.Вы очень приятная женщина.

[СветланаЮрченко-ув]

Ирина, благодарю Вас от нашей семьи. Сегодня лакомились Апельсиновым тортом. Всем очень понравился. Апельсиновой горчинки как раз в меру. Покупала хорошие апельсины. Сок делала свежевыжатый. Сливки как у Вас 35%.. Лёгкий, в меру сладкий. Апельсиновые розочки с желатином добавляют легкую освежающую фруктовую нотку. А внешний вид торта- просто праздник какой-то.

[ИннаЯцута]

Готовлю этот торт уже 6 лет, он потрясающий. Нравится всегда всем без исключения - и взрослым, и детям. Спасибо Вам за рецепт! Здоровья и новых кондитерских рецептов!❤

[AlisaAlisa]

Ирина - это гениально! 💐Вы лучший кулинар, рецепты которого достурны в интернете!

[РиммаСВИНАРЕВА]

Очень вкусный! Только что сделала. Спасибо Ирина за чудесный рецепт! 💐

[Pani_Kateryna]

Испекла на выходных очередной торт по вашему рецепту. Все прекрасно получилось. Бисквит поднялся и разрезать на три части его легко было, крем просто шикарный!!! Спасибо за рецепты, в которых все указано четко до грамма. Это был мой первый бисквитный торт и у меня все получилось, благодаря Вам))) Спасибо большое, за Ваш труд! Мужу кстати очень понравился торт.

[ElenaElena-sllu]

Совсем не сложно. Испекла, все получилось!!!! Только розочки не делала. И желатин в крем тоже не добавляла. Заварила крем на крахмале.Очень вкусный торт. Спасибо за рецепт.

[ГульфияБатырова]

Уже четвёртый год подряд готовлю этот торт на праздничный новогодний стол. Даже не надо думать какой торт сделать. Очень вкусно! Все в восторге! Спасибо большое за рецепт!

[olaress]

наконец то решилась приготовить! получилось очень вкусно!!!!торт нежный воздушный как в дорогом элитном кафе побывала
крем апельсиновый просто сказка. В меру сладкий не приторный. Спасибо Вам Ирина за прекрасный рецепт. назначаю любимым!

[Helen_]

Торт потрясающий, готовила уже три раза, и четвертый сейчас приготовлю на новогодний стол) Стал моим любимчиком за невероятную нежность и ароматность, всем советую! Спасибо за рецепт!

[alexanderlvovsky]

Ирина, здравствуйте. Опять оригинальный шедевр из Ваших волшебных рук. Один из самых красивых тортов, да и думаю очень вкусный и нежный, обязательно постараюсь испечь. Всего Вам доброго и крепкого здоровья. С уважением, Александр.

[ГульнараЖамиханова]

здравствуйте ирина, спасибо большое за рецепт, получился и бисквит, и крем, и розочки, очень вкусный, нежный, с лёгкой апельсиновой ноткой, понравился всем:детям, гостям, буду печь сегодня снова, теперь родителям, маме и папе по многочисленным просьбам.Большое спасибо вам, вашим рукам и вашей фантазии

[Ваняиванов-мци]

Самый профессиональный канал!Вся раскладка в граммах, все детали, ничего лишнего.А Ваш голос вошёл в мою жизнь, как музыка к передаче"Утренняя почта" или "Приходи, сказка" из доброго прошлого.Спасибо Вам!!!

[СветланаТерехова-пщ]

Огромное спасибо за прекрасный рецепт. Очень понравился лёгкий крем, это придает лёгкость всему торту. Это важно!!!

[snezhanamaslyakova]

Здравствуйте, Ирина. с удовольствием смотрю, как Ваши умелые руки творят кулинарные шедевры. Даже готовила по предлагаемых рецептам. Огромное спасибо. Восхищена мастерством.

[Sofia-pwfn]

Люди !!! Когда же мы научимся культуре ??? Посмотрите комментарии к видео на любом зарубежном сайте ! Там НИ-КОГ-ДА не обсуждают ведущих, НИ В КАКОМ плане . Исключительно вопросы по рецептам . Ну что же мы такие некультурные ?

[НАОГОРОДЕИДОМА]

Ира! Сколько много тортиков и всякой выпечки готовите, однако удаётся Вам оставаться такой изящной. Как? 😍

[evgeniyaasatryan]

Восхищяюсь вашими творениями, вашей терпеливости, так легко обьяснять, аы супер