ροφός με μπάμιες στον ξυλόφουρνο

Τον ροφό 5,500 κιλών του προηγούμενου video τον ψήσαμε στον ξυλόφουρνο του Μάξιμου με τον φίλο μου Γιάννη. Βάλαμε μπάμιες αφού τις σωτάραμε λίγο, πατάτες και σάλτσα ντομάτας. Ήταν έτοιμος σε 2 ώρες και 15 λεπτά (εξαρτάται από τον φούρνο). Ήταν απλά τέλειος.

[iren]

Ωραίο φαγητό που στους περισσότερους φαίνεται παράξενο γίνεται και με κατεψυγμένο χοντρό ψάρι π.χ. κοκκινόψαρο αλλά με φρέσκο ψάρι έχει απαράμιλλη γεύση.Περασμενες δεκαετίες στο χωριό μου τα Μάλια ήταν επίσημο καλοκαιρινό φαγητό που γινόταν με αγουρίδα αντί για ξύδι η λεμόνι. Τότε όλες οι αυλές είχαν κληματαριά και μάλιστα την λεγόμενη εφτακοιλη που έδινε αγουρίδα όλο το καλοκαίρι. Στα εστιατόρια δεν συνηθίζεται και στα σπίτια τώρα πια μόνο οι παλιές νοικοκυρές το μαγειρεύουν.Μπραβο που το ανεβάσατε.

[angelikivirvili]

αν είχα τις μπάμιες σου!, υπέροχο, Μπράβο Σας

[manocity]

μπράβο ρε παίχτη, μερακλίδικη συνταγή!

[theodorosgiannaros]

Πολύ ωραίος φίλε, Την επόμενη φορά όμως που θα το κάνεις αυτό, κάλεσε με για γεύμα και εγώ θα σου φτιάξω δώρο ένα καπάκι τίς Προκοπής γιά τόν ξυλόφουρνο.👌