¡Una bomba deliciosa! 'Hamburguesa doble con panceta y cheddar'

"Hamburguesa doble con panceta y cheddar"

INGREDIENTES
600 g de carne picada.
3 papas.
Sal y pimienta, a gusto.
Orégano.
Aceite.
Una cda de polenta.
200 g de panceta ahumada.
200 g de queso cheddar.
Tomate.
Lechuga.
Pepinillos.
Mayonesa Hellmann's.

PROCEDIMIENTO
Separar la carne en bolitas de 100 g. Con papel tipo fólex, aplastar y convertir en medallones. Reservar en frío.
Cortar las papas en cuña y condimentarlas con aceite, ají molido, orégano, sal y pimienta. Espolvorearlas con la polenta y llevar al horno hasta dorar.
Dorar las fetas de panceta de ambos lados en una sartén con aceite. Condimentar con pimienta. Reservar en papel absorbente.
Untar los panes elegidos para el sándwich con mayonesa y dorarlos en una sartén.
Cocinar la carne bien de ambos lados en sartén.
Salpimentar durante la cocción, agregar la panceta y, al dar vuelta los medallones, poner el cheddar para que se funda.
Armar el sándwich: primero nuevamente mayonesa sobre el pan, luego el tomate, la lechuga y finalmente las dos hamburguesas con el queso y la panceta crocante.
Agregar pepinillos si les gusta.
Servir.