weißer Engel | der beste Likör aus deinem Thermomix®

Ich wollte einen Eierlikör mit weißer Schokolade, daher musste ich selbst ran an die Rezeptentwicklung. Hier ist er, der weiße Engel, denn er schmeckt wie der Himmel auf Erden. Vielleicht brauchst du ja für Ostern noch ein kleines Geschenk, da eignet er sich auch perfekt.

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Eure Koch🦉 Claudia

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ℝ𝔼ℤ𝔼ℙ𝕋
Zutaten
100 g weiße Schokolade, in Stücken (z.B. Lindt mit Vanille)
160 g Zucker
600 g Milch (3,5%)
150 g Sahne (mind. 30% Fett)
5 Eier
300 g weißer Rum oder Likör 43

Zubereitung
1. Schokolade in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
2. Zucker, Vanillezucker, Vanillepulver, Milch, Sahne, Eier und weißen Rum in den Mixtopf geben, 16 Min./70°C/Stufe 3 erwärmen.
3. Schokolade zugeben und nochmal 3 Min./70°C/Stufe 3 vermischen.
4. Heißen Eierlikör mithilfe eines Trichters in sterilisierte Flaschen füllen und verschließen.
5. Eierlikör abkühlen lassen und servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

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𝑾𝒆𝒏𝒏 𝒆𝒖𝒄𝒉 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒈𝒆𝒇𝒂𝒍𝒍𝒆𝒏 𝒉𝒂𝒕, 𝒇𝒓𝒆𝒖𝒆 𝒊𝒄𝒉 𝒎𝒊𝒄𝒉, 𝒘𝒆𝒏𝒏 𝑰𝒉𝒓 𝒎𝒆𝒊𝒏𝒆𝒏 𝑲𝒂𝒏𝒂𝒍 𝒌𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒍𝒐𝒔 𝒂𝒃𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆𝒓𝒕 𝒖𝒏𝒅 𝒅𝒊𝒆 𝑮𝒍𝒐𝒄𝒌𝒆 𝒂𝒌𝒕𝒊𝒗𝒊𝒆𝒓𝒕, 𝒅𝒆𝒏𝒏 𝒏𝒖𝒓 𝒔𝒐 𝒗𝒆𝒓𝒑𝒂𝒔𝒔𝒕 𝒊𝒉𝒓 𝒌𝒆𝒊𝒏 𝒏𝒆𝒖𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒎𝒆𝒉𝒓 𝒗𝒐𝒏 𝒎𝒊𝒓.

#lecker #likör #thermomix

[patriciareis]

Was für ein tolles Rezept, danke. Hab ihn gerade gemacht und ich bin schwer begeistert. Wird für Ostern ein tolles Mitbringsel 😁

[kochenundbacken]

Anfangs habe ich auch immer Eierlikör mit Korn gemacht. Irgendwann sagt mal jemand, ich solle 43 nehmen. Seitdem nur noch mit 43. So gremig und lecker 😋

[HanneloreHabben]

Oh, da freu ich mich drauf.😋
Wird nächste Woche zelebriert. Pünktlich zu Ostern. 🐰
Danke fürs zeigen. 🤗

[heikegille]

Muss ich auch gleich morgen machen. Bin auch Vanille Fan. Dankeschön 😊 Grüße Heike

[bommesgabriele]

Das klingt richtig gut mit weißem Rum und ganzen Eiern. Dann färbe ich keine, werden alle alkoholisiert 😂

[anjabalonier]

liebe Claudia ein tolles Rezept muss ich unbedingt ausprobieren welche Eier Grösse verwendest du ? Viele liebe Grüße!

[renatenejedly]

Ein tolles Rezept, Dankeschön 😊
Wie lange ist er denn haltbar?
Glg

[sandrableumortier]

Vielen Dank für dieses Video, den werde ich nachmachen 👍 wie lange ist er den Haltbar?
Lg Sandra

[elfipeheim]

Wielange lässt du die Flaschen im Backrohr ? Danke schon mal lg

[IG-wprm]

Waren es wirklich nur 100 g Schokolade, es sah nach 200 g aus? Nimmst du bei Likör 43 weniger Zucker?

[MoniSchmid-hc]

Hallo,
hab Mal zwei Fragen, wieso wird der Alkohol mit erhitzt und nicht am Schluss dazu gegeben?
Was kann man statt dem Vanillepulver nehmen? Danke lg Moni

[Mathilda.]

Oh der sieht lecker aus. Muss ich unbedingt nachmachen. Danke fürs Rezept ❤