Πιροσκί - Πώς να Φτιάξετε Ποντιακά Πισία | Παραδοσιακή Συνταγή Βήμα-Βήμα | Giannis Chalkidis

Στο σημερινό βίντεο, σας δείχνω πώς να φτιάξετε τα παραδοσιακά ποντιακά πισία εύκολα και γρήγορα! Τα πισία είναι ένα αγαπημένο ποντιακό έδεσμα, τραγανά και γεμιστά, που θυμίζουν τη γεύση της παράδοσης. Με αυτή τη συνταγή, θα μάθετε όλα τα μυστικά για τέλεια ζύμη και γέμιση, ιδανικά για να τα απολαύσετε με την οικογένεια ή τους φίλους σας.

Υλικά για το Ζυμάρι
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κγ αλάτι
1 κγ ζάχαρη
1 φλυτζανάκι του καφέ (50 γρ) ελαιόλαδο

Υλικά για γέμιση με Πατάτα
2 πατάτες βρασμένες καλά
1 κρεμμύδι ξερό (τσιγαρισμένο μέχρι να γυαλίσει)
μαϊντανό (προαιρετικά, όσο σας αρέσει)
1 κγ αλάτι
1/2 κγ σκόνη μουστάρδα
1/2 κγ σκόνη σκόρδο
1/2 κγ πάπρικα γλυκιά
1 κγ ρίγανη ξερή

Υλικά για γέμιση με Φέτα
500 γρ φέτα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εγγραφείτε στο κανάλι για περισσότερες παραδοσιακές συνταγές και αφήστε το σχόλιό σας αν δοκιμάσετε τη συνταγή!

#ποντιακάπισία #παραδοσιακέςσυνταγές #ποντιακήκουζίνα #συνταγήπισία #σπιτικάφαγητά

[Giannis_Chalkidis]

📌 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για περισσότερες παραδοσιακές συνταγές και tips μαγειρικής!

[chrysoulapapadopoulos]

Πάρα πολύ ωραία και αναλυτικά.Μπραβο.Καλη συνέχεια.

[RodiKeisidou]

Υείαν και ευλοΐαν σα χερόπα σου. ❤❤❤ αναμένομεν και τα ωτία ...

[СветланаБондаренко-бы]

Спасибо Яни❤
Благодарю, что в память о бабушке ты приготовил эти чудесные пирожки. Мои бабушки тоже часто делали такие пирожки... и мамочка моя, дай Бог ей здоровья, и теперь уже я❤

[LemoniaApostolidou-cqur]

Chef της καρδιάς μας θα μας παχύνεις με τις ωραίες συνταγές σου!!!😊
Απλά κ νόστιμα ευχαριστούμε!!!

[HelenLaz]

Μπραβο σου πατριωτη μου Τα χηλεψα βλεποντας τα κ αυριο πρωτα ο Θεος θα το ξεκινησω κ εγω Γεια στα χερακια σου κ σ ευχαριστουμε πολυ !!!

[peggyplats]

Ευκολα ειναι και φαινονται αφρατα και μαλακουλια, τελεια ! Ωραια συνταγη, θα τη φτιαξουμε και θα σου πουμε τις εντυπωσεις μας ! Ευχαριστουμε !

[MatinaLek]

Εμείς αντί μαϊντανό βάζουμε δυόσμο
Τέλεια συνταγή 🎀❤️🎀

[Β.Π-πτ]

Προσυπογράφω για αυτή την συνταγή!!! Έτσι κάνω τα τηγανοψωμα με ελάχιστο νερό παραπάνω στη ζύμη! Από τότε μάλιστα που είδα ότι βάζεις την ζύμη για ντόνατ όλο το βράδυ στο ψυγείο το κάνω πλέον για κάθε παρασκευή, έχει διαφορά!
Και με πατάτα θα είναι τέλεια, 🎉🎉 τα παιδιά ξετρελαίνονται σίγουρα!!!! Και έχουν αναμνήσεις από αυτά όπως εσύ από την γιαγιά σου!!!

[Πελαγια_]

Καλημέρα σας πολύ ωραία η συνταγή σας μου βγήκε πεντανόστιμη.την κανω καθε εβδομάδα.απλα να ξέρετε μια διευκρίνιση τα πισια τα παραδοσιακά γίνονται σκετα χωρίς γέμιση.τα πιροσκί βάζεις ότι θες.εντελως πληροφοριακα.ειμαι κι εγώ ποντια και μάλλον στην ηλικία της μητέρας σας πανω κατω.

[σουλΑνα]

οι υποτιτλοι στην λευκη κουζινα κανουν την αναγνωση δυσκολη ωραια δυνταγη μπραβο

[miaxaraxaroula]

Ευχαριστούμε Γιάννη!!!😃Π Ε Ν Τ Α Ν Ο Σ Τ Ι Μ Α !!!😊😘🌺

[petroulakliamba]

Τα εφτιαξα ! Ευκολα και Φανταστικα ! Ευχαριστούμε!

[ΑναστασιαΤζηκα-ηω]

ΜΠΡΑΒΩ ΓΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑΣΟΥ ΘΑ ΣΕ ΘΕΛΟΥΝ ΓΙΑ ΓΑΜΠΡΟ❤❤

[ELAIONAS]

Με πείσατε, θα τα φτιάξω, μετά από τέτοιο χορταστικό κι ερεθιστικό "χρατς". Ευχαριστούμε πολύ εσάς και τη γιαγιουλα σας.

[vilmaanastasiadoy]

Είσαι εξαιρετικός!Σημασία και χρόνος στις λεπτομέρειες και γνώση.Λατρεύω την κουζίνα και εχω μεγαλη εμπειρία.Μπράβο σου!!!

[mantzan]

Συνήθως προτιμάμε τα πιροσκί με φέτα και ανθότυρο, αλλά τώρα λέμε να δοκιμάσουμε και τα παραδοσιακά πισία με την πατάτα. Φαίνονται πεντανόστιμα
και τα δυο, αν κρίνω από τα σχόλια που έκανες κατά την διάρκεια της δοκιμής. Σ'ευχαριστούμε πολύ, για τα πολύ ωραία παραδοσιακά πισία καθώς και για τα μυστικά
για το πως να φτιάξουμε αφράτα πιροσκί. Ψηφίζουμε υπερ της παραδοσιακής κουζίνας και αναμένουμε περισσότερες συνταγές.!!!

[mariafilippoy]

Μπράβο αγόρι. Μου να σε.καμαρωνουν οι γονεις συγχαρητήρια για το παλικάρι τους. ..γειά στα χέρια σου τελοιος🎉

[psianni]

Και οι δύο γεμίσεις φαίνονται ωραίες!!!

[ΒασιλικηΦλινδρη]

Τα έφτιαξα και έγιναν υπέροχα!!!🎉
Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!