Котлеты из фасоли на обед для диабетиков 2 типа.

Показать описание

Понадобится
200 г красной фасоли,консервированной или отварной,модно взять белую.
небольшая луковица
зубчик чеснока
соль,перец по вкусу
свежий или сухой базилик,или другая зелень
1 яйцо
2 ст.л овсянки
2 ст.л отрубей
1 ч.л. псиллиума
если нет псиллиума, замените 1 ст.л отрубей или овсянкой
из готового фарша формируем котлеты и обжариваем слегка на растительном масле ,также их можно запечь в духовке
Соус:
небольшая луковица
зубчик чеснока
4-5помидор чери,или другие помидоры
150 мл бульона
1 ч л. нутовой или другой муки для загустения
соль по вкусу
в готовый соус добавить котлеты обжаренные и тушим 5 минут

Салат
200 г свежей капусты шинкуем,добавляем соль и уксус,оставляем,чтобы стала мягче. Затем добавляем тертую морковь и яблоко,лук.
1 ч.л лимонного сока и 1 ст.ложки растительного масла.