КОЛБАСА РУЧНОЙ РАБОТЫ: ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

preview_player
Показать описание
🔥 Петр Пахомов расскажет и покажет, как из одного вида фарша сделать три вида колбасы. Мы поговорим о составе колбасы, о ее основных ингредиентах — что, для чего и зачем. Петр поделится рецептами, расскажет, какое оборудование использовать, и, конечно, раскроет несколько секретов.

📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.

КУРС В ШКОЛЕ:

APACH CHEF LINE:
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:

📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.

#ApachLab #Apach #Колбаса #КакПриготовитьКолбасу #ПетрПахомов

  1. EQUIP.ME_CLUB
  2. как приготовить домашнюю колбасу
  3. как сделать колбасу
  4. как приготовить колбасу
  5. как приготовить колбасу рецепт
  6. приготовление колбасы
Рекомендации по теме
КОЛБАСА РУЧНОЙ РАБОТЫ: 0:10:25

КОЛБАСА РУЧНОЙ РАБОТЫ: ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

КОЛБАСА РУЧНОЙ РАБОТЫ: 0:14:38

КОЛБАСА РУЧНОЙ РАБОТЫ: ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ И КАК ГОТОВИТСЯ?

Ингредиенты и оборудование 0:00:37

Ингредиенты и оборудование для приготовления домашних колбас...

Мини производство домашней 0:04:40

Мини производство домашней колбасы, оборудование для производства домашней колбасы...

Клипсатор для колбасы 0:03:54

Клипсатор для колбасы - самое то!!

Клипсатор для колбасы 0:00:17

Клипсатор для колбасы обвязчик ручной Foodatlas HR-350

Обзор клипсаторов для 0:07:20

Обзор клипсаторов для колбасы или как я купил фигню

КУПАТЫ : ОБЗОР 0:05:52

КУПАТЫ : ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАС | Foodatlas...

Производство колбасы ручной 0:01:35

Производство колбасы ручной работы.

Клипсатор ручной HR-550, 0:01:00

Клипсатор ручной HR-550, CY-SU50, клипсатор для колбасы, клипсы для клипсатора, видео Foodatlas...

Обзор на колбасный 0:10:52

Обзор на колбасный ручной клипсатор Browin. Стоит ли покупать?...

Что нужно для 0:04:12

Что нужно для приготовления домашней колбасы

Колбасный цех дома 0:00:16

Колбасный цех дома

Оборудование для производства 0:02:57

Оборудование для производства колбасы

Как мы используем 0:00:28

Как мы используем клипсатор. Клипсатор ручной. Колбасы и не только....

Ролик Корейская колбаса 0:00:31

Ролик Корейская колбаса ручной работы

Клипсатор кд-303 клипсует 0:00:47

Клипсатор кд-303 клипсует колбасную оболочку

Новая игрушка. Клипсатор 0:00:16

Новая игрушка. Клипсатор для колбасы SU 50#колбасабарнаул #копчениебарнаул #горячее #горячеекопчен...

Вакуумный шприц для 0:00:13

Вакуумный шприц для колбасы RVF 327 S от компании Rex

Оборудование для изготовления 0:00:40

Оборудование для изготовления колбасных клипс

Колбаса ЛИОНЕР приготовленная 0:08:56

Колбаса ЛИОНЕР приготовленная в куттере

Шприц колбасный горизонтальный 0:02:03

Шприц колбасный горизонтальный HS 7L Foodatlas производство колбасы, домашняя колбаса...

Слайсер для нарезки 0:00:54

Слайсер для нарезки всего съедобного

Ем колбаски. Оборудование 0:19:49

Ем колбаски. Оборудование для дома: шприц, фаршемес и котлетница. Второй обзор...

Комментарии
Автор

Оставляйте пожалуйста ингредиенты под видео, ну а так все супер.
Лайк!!!

tuzvetal
Автор

По Агапкину готовим др 72 внутри. Каша в голове: что ни мастер, то свои правила.

nataliashumilina
Автор

Здравствуйте Петр .В инструкции по применению это оболочки указано что максимальная температура применения этой оболочки не выше 80 градусов, а вы готовите при 95 .Кто из вас вы или Павел правы а кто нет.Вы оба технолога но один готовит при 80-85 градусах а кто то 90-95.Где истина ?

Sweetsfromthehare
Автор

Отличный шприц 👍
Очень доволен👍
Замена уплотнительных резинок из четырёх штук, обойдётся в 3000₽

Viktor
Автор

Спасибо за интересный ролик. А вы обварку не проводите?

rmlabdullayev
Автор

Подробный обзор оборудования каким ползуетесь сделайте

denissafrin
Автор

Здравствуйте, от гидравлического шприца воздух бывает если делать эмульсию

aleksandrmokienko
Автор

Здравствуйте!)) Подскажите пожалуйста. Я делаю всё так, но бес Пара, а только горячим воздухом. Это не правильно???? Получается по моему вкусно? Но вернее, Я до самого конца подаю Дым.

Oleg
Автор

Я делала на обычной соли получилось мясо с бульоном

Redmia-yxsf