#kuzinamou # Μπισκότα βουτύρο # Butter Cookies

Показать описание

Μπισκότα βουτύρου μοναδικά & τραγανά. Απίστευτη γεύση για όλες τις ώρες !!!!
Η συνταγή είναι δοκιμασμένη χρόνια τώρα και είμαι σίγουρη ότι θα γίνουν και τα δικά σας υπέροχα !!!

ΥΛΙΚΑ
250 γρ βούτυρο
170 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 αυγό + 1 αυγό για επάλειψη
4 καψουλάκια βανίλια
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γλυκού baking powder
Αλεύρι Μαλακό περίπου 500 γρ.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 160 - 170 βαθμούς Κελσίου.
Στο κάδο του μίξερ βάζω το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπώ ώστε να ασπρίσει το βούτυρο και το μείγμα να γίνει αφράτο. Κατόπιν προσθέτω το αυγό, τις βανίλλιες το baking powder, το αλάτι και τα ξαναχτυπω για 10 λεπτά. Μετά προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγά ώστε τα υλικά μου να ομογενοποιηθούν.Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια. Εν θέλω να βάλω το μείγμα σε κορνέ φροντίζω να κάνω λίγο περισσότερο μαλακή τη ζυμή μου για να περνάει απο το κορνέ.Αυτό σημαίνει οτι απο τα 500 γρ αλεύρι μπορεί να κρατήσω και λίγο να μην το βάλω ολο το αλεύρι. Θα το δείτε στην πράξη.
Στρώνω στο ταψί μου λαδόκολλα και τοποθετώ τα μπισκότα. Χτυπώ το αυγό κ με ένα πινέλο τα γυαλίζω από πάνω Εαν θέλω πασπαλίζω με χρωματιστή τρούφα . Ψήνω για περίπου 10 λεπτά και τα ελέγχω συχνά ώστε να πάρουν ένα ωραίο χρώμα και να μην καούν. Ο φούρνος να είναι στους 160 - 170 βαθμούς Κελσίου.
Σας ευχαριστώ πολύ που με παρακολουθήσατε !!!! #kuzinamou