Menudo de RES con PATA de RES

Menudo de RES con PATA de RES

Dirigido y producido por @josiasdirige:

Aprende más de gastronomía al estilo puro de Chef en proceso en todas mis REDES SOCIALES.

[dianasam]

Me encanta la manera de enseñar, al grano sin tanta demora y hablar lo necesario solamente. No toma tanto tiempo ver el vídeo. Estando en el supermercado ví la receta para hacer el menudo. No soy mexicana pero me gusta, especialmente ese plato. Me parece que di en el clavo, por qué me parece la más rica. Pues se ve con varios sabores, .no puro chile., , 👍👍

[anaamadormartinez]

Riquísimo nunca lo había comido con grano de maíz y cuando lo comí ufff riquísimo 😋😋😋

[chelaa]

Yo estoy de acuerdo que le tire la primer agua....se le quitan las impuresas de la carne...porque ...hasta huele mal ya herbido.!!! Ya limpio todo lo demás está perfecto.!!! Felicidades por compartirnos tus recetas. Ahora si...que cada quien que se coma segun sus creencias.
FELICIDADES.!!!!🎉

[ileanamartinez]

, Pues si, hoy es domingo y para allá vamos menudito 😋, saludos desde Baytown Tx . Me encanta tu canal y muy buenas recetas

[Enrique-le]

Este hombre cada que hace un caldo tira el agua de su primer cocción 😂 dejando ir todo el sabor

[alevilla]

En Chiwas primero ponemos una hora la
pata y el sancaron y una cebolla 🧅 y una. A esa de ajos pinchada y luego el menudo muy bien lavado y desinfectado como 8 horas a lumbre media y ya cuando esté suave el menudo se le agrega el nixtamal o de lata el chile Colorado ya colado orégano y sal y a esperar hasta que el maíz esté blando y lo acompañamos con pan 🍞 blanco o para tortas y súper deli

[florgladys]

Yo lo prepare igual y me salio delicioso 😋 lo volvería hacer esta delicioso

[CarlosRangel-ui]

Felicidades. Entendí tú receta. Sin tanto darle vuelta al asunto. Tal y como tú la explicas. El sabadito me pongo áh hacer menudo a ver como me sale. Gracias.

[enrique]

❤ qué lindo que estás❤ qué feliz que te ves cocinando. 😘

[ednaleticiaromanmartinez]

Solo una sugerencia la pancita se pone a remojar en agua caliente con una cucharadita de cal para que se le quite ese olor tan fuerte que tiene antes de cocerla. Y luego se enjuaga muy bien y se pone a cocer y ya no huele a nada y ya la podemos guisar como queramos y es deliciosa en todas las maneras como la queramos cocinar

[GafesMX]

No soy chef, pero encanta cocinar así que me mis chefs preferidos son
Chef en proceso y La capital de Oscar 👌🏻

[dilemu]

Oooh si, que bueno que le pusiste maíz
A si como en torreon 💖🤩

[diegopalomino]

La pata de res es lo que le da sabor a el menudo, hay algunos que le ponen pata de puerco, eso es algo que yo jamas usaria.

[johnparks]

Good job, I'm going to learn that recipe.

[alexito]

Antes de entrar al video ya se me antojo y se ve riquísimo

[jokepin]

Q rico!! Yo hago el menudo pero sin el maiz... por aca en el estado de Mexico asi se acostumbra hacer. Pero esa opcion se ve interesante. Hay q probarlo!!😋

[olgaesparza]

Exelente receta y explicación, lo pondré en práctica, se antoja demasiado 😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤

[Peterblack]

Hay que tirar el agua y de hecho se hace como dos veces al igual que la tripa para que no huela a mierdda el caldo y no quede choquilloso.

Por eso a panza se hace con muchas horas de anticipación.
El sabor está en el condimentado y en la misma panza.

[rafaelcabrera]

Muy Rico yo lo conozco por pancita de res siempre cuando estoy bien crudo lo ordeno si te aliviana es levanta muertos jjejje🤩🥣🥘👌

[anamarilopez]

Yo vivo en cdmx y ahora en pachuca en cd de mexico le ponen garbanzo entonces fui bien contenta a comprar mi menudo en un puesto y tenia verduras como caldo zanahoria chayote y calabaza y pues no me gusto pero yo creo cada estado tiene su manera dr hacerce ademas q para hacerlo si es un poco caro ya q el.kilo de panza cuesta 100 yo casi siempre compro echa en los puestos pero si me gustaria hacerla en mi casa nada mas q en vez de maiz le pondria garbanzo