Επιλέξτε Τη Σωστή Σοκολάτα Για Μία Τέλεια Συνταγή 🍫 Choose the Right Chocolate For a Perfect Recipe

Stella Love Cook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

[StellaLoveCook]

ΣΟΚΟΛΑΤΑ RUBY / ροζ σοκολάτα

Η σοκολάτα Ruby είναι ο νεότερος τύπος σοκολάτας στην αγορά και είναι μια εκπληκτική ροζ σοκολάτα με μια φυσικά ήπια φρουτώδη γεύση που θυμίζει κόκκινα μούρα, πικάντικη και γλυκιά. Η σοκολάτα Ruby αναπτύχθηκε από τον Barry Callebaut και κυκλοφόρησε το 2017. Οι κόκκοι κακάο ρουμπίνι καλλιεργούνται στον Ισημερινό, τη Βραζιλία και την Ακτή του Ελεφαντοστού. Η σοκολάτα Ruby είναι το νεότερο είδος σοκολάτας στην αγορά. Το ροζ χρώμα εμφανίζεται φυσικά και αυτή η σοκολάτα δεν περιέχει χρωστικές ουσίες, σε αντίθεση με ό, τι νομίζετε....

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΗ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Η καραμελωμένη λευκή σοκολάτα είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: λευκή σοκολάτα που ψήνεται μέχρι να καραμελώσει. Η καραμελωμένη λευκή σοκολάτα μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι με αργό ψήσιμο λευκής σοκολάτας, αλλά πωλείται επίσης στο εμπόριο. Σημειώστε ότι πολλές καραμελοποιημένες λευκές σοκολάτες του εμπορίου είναι στην πραγματικότητα γεύσεις λευκής σοκολάτας + καραμέλας για καλύτερη γεύση, σταθερότητα και συνοχή του προϊόντος. Εξαρτάται από εσάς τι προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε. Εάν φτιάχνετε καραμελωμένη λευκή σοκολάτα στο σπίτι, παρακολουθήστε την προσεκτικά καθώς η λευκή σοκολάτα καίγεται γύρω στους 43 ºC.

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ

Η σοκολάτα κουβερτούρας είναι σχεδιασμένη να περιέχει μεγαλύτερο ποσοστό βουτύρου κακάο ώστε να λιώνει και να χύνεται πιο ομαλά. Οι επαγγελματίες της σοκολάτας το χρησιμοποιούν για βουτιά και επικάλυψη τρούφας, παρασκευή σοκολάτας και γαρνίρισμα. Η σοκολάτα κουβερτούρας μπορεί να λειτουργήσει καλά και στο ψήσιμο.
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

RUBY CHOCOLATE / pink chocolate

Ruby chocolate is the newest type of chocolate on the market and it's a stunning pink coloured chocolate with a naturally mild fruity flavour reminiscent of red berries, tangy and sweet. Ruby chocolate was developed by Barry Callebaut and launched in 2017. Ruby cocoa beans are grown in Ecuador, Brazil, and Ivory Coast. Ruby chocolate is the newest kind of chocolate on the market. The pink colour is naturally occurring and this chocolate isn't dyed, contrary to what you might

CARAMELIZED WHITE CHOCOLATE

Caramelized white chocolate is exactly what it sounds like: white chocolate that is roasted until it caramelizes. Caramelized white chocolate can be made at home by slow roasting white chocolate, but it's also sold commercially. Note that many commercial caramelized white chocolates are actually white chocolate + caramel flavours for better flavour, stability and consistency of product. It's up to you what you prefer to use. If you are making caramelized white chocolate at home, watch it carefully as white chocolate burns around 110 ºF (43 ºC).

COUVERTURE CHOCOLATE

The couverture chocolate is designed to contain a higher percentage of cocoa butter so that it melts and pours more smoothly. Chocolate professionals use it for dipping and coating truffles, making chocolate and garnishing. The couverture chocolate can also work well in baking.