Apfelkuchen locker und lecker

Zutaten für 26er Springform oder Backrahmen 36x24cm:

250 g weiche Butter
150-174 g Zucker
2 TL selbstgemachter Vanillezucker (oder aus dem Päckchen)
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
schaumig rühren

250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum kochen)
160 ml Milch
nach und nach unter den Teig rühren.

Für die Einlage
4 Äpfel z.B. Boskop
3 Tl Apfelkuchengewürz
1 Schnapsglas Amaretto

zum Bestreuen Mandelblättchen oder Puderzucker

Backen bei 160°C Umluft 40-45 min auf der 2. Schiene von unten

Einige Rückmeldungen haben ergeben, dass ihr mehr Zeit einplanen solltet. Nach 45min Stäbchenprobe und dann alle 10 wieder. Es gab Menschen, bei denen der Ofen bis 80 min gebraucht hat.

Tipp: Der Teig eignet sich auch für die Verarbeitung mit Dosenobst. So kann man viele Varianten dieses Kuchens backen.
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[Annette-ii]

Hm😋der Apfelkuchen ist nun im Backofen und es duftet so herrlich weihnachtlich. Danke für das tolle Rezept 👌☺️wir freuen uns aufs genießen 😋😋😋😋😋

[nobodycansaveme]

Mit einem Video von dir starte ich gerne in meinen freien Tag, danke Muddi. Ich liebe Apfelkuchen- und deine Videos 🥰

[r_e_n_i]

Ich habe den Apfelkuchen am Samstag gebacken, natürlich mit dem Apfelkuchengewürz (hatte alle Zutaten daheim).
Ich habe 6 Äpfel genommen und der Kuchen ist spitze geworden. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, auch an Irene 🥰

[inci]

Ein Traum von Apfelkuchen !!! 😍😍 Lieben Dank an Irene für das leckere Rezept und dir lieber Dorothee ein herzliches Danke für das Umsetzen und Zeigen. Der Kuchen wir nachgemacht, wenn auch nur mit halben Rezept. LG.

[anitamuller]

Guten Morgen an zusammen,
den gibt es zu Muttertag.Der Irene auch danke für das tolle Rezept.
Einen schönen Feiertag Allen.
Liebe Grüße von Anita❤

[jsteppfuss]

Guten Morgen, dieses Rezept kenne ich als Florentiner Apfelkuchen. Allerdings ohne das raffinierte Apfelkuchengewürz. Liebe Muddi, das hast du wieder toll gezeigt ! Vielen Dank an Dich und die liebe Irene ! Viele lb. Grüße und angenehme Tage. Jutta

[Sonja]

Apfelkuchen sehr lecker!!!Danke für das tolle Rezept, werde es Sonntag direkt backen!Einen schönen Muttertag wünsche ich.

[barbaraKa]

Heut gebacken, mit Boskop ohne Mandeln dafür dann mit Puderzucker beim verspeisen und ja fein fein fein.Danke für die tollen Klassiker…
Hatte ihn bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 60 Minuten im Rohr.

[bluemchen]

Guten Morgen liebe Muddi...Apfelkuchen ist mein Lieblingskuchen....den backe ich gerne...
Ich danke Dir für das Rezept 🙋‍♀️💐🍀

[isy.m.]

Vielen lieben Dank für das wunderbare Rezept.
Da ich alles daheim hatte, wurde er heute direkt gebacken!
Er schmeckt nicht nur super lecker, er sieht auch noch sehr gut aus!
❤

[hildegardhein]

Hallo, liebe Muddi! Habe gerade dein Video mir angeschaut, war wieder sehr lehrreich. Man kann immer noch von Dir dazulernen. Der Apfelkuchen sah wirklich zum anbeissen aus. Danke fürs zeigen und noch Dir mit deiner Familie einen schönen Tag. L.G H.H

[gabrielestapel]

super Rezept, gut erklärt wie immer. Werde den mal mit Stollengewürz probieren, da sind auch viele Gewürze drin, danke Muddi

[Annette-ii]

Der Apfelkuchen ist der KNALLER👌😋ER WAR SO SCHNELL AUFGEGESSEN, SODASS ICH DIESEN AM WOCHENENDE WIEDER BACKE. GANZ BESONDERS DIE AMARETTO NOTE... HM LECKER😋

[anniluce]

Muddi Du bist die Beste ! Habe erst kürzlich Deine Rouladen gekocht - einfach ein Traum. Der Apfelkuchen - ein Genuss! Vielen Dank dafür ❤

[margittavogel]

Hallo Muddi
Ich habe heute deinen Apfelkuchen mit dem Apfelkuchengewürz gebacken. Schmeckt sehr gut!!
Beim backen habe ich noch 15 Min. dazugeben müssen, also insgesamt 60 Min.
Der Herd war allerdings nicht vorgeheizt. Aber dann war er gut. Das Gewürz habe ich schon für Apfelkompott genommen. Wirklich sehr geschmackvoll.

[christelbrown]

Liebe Muddi, danke für ihr tolles Rezept.Ich habe ihn eben gebacken und noch Rosinen rein gemacht.Danke nochmals für ihre tollen videos❤

[hanneloreburmeister]

Dankeschön, liebe Muddi, ich sehe Ihre Rezepte sehr gerne und backe sie auch gerne mal selbst nach, ich denke dann immer an meine Mutter ❤❤❤❤

[juttamanz]

Ich liebe Apfelkuchen in verschiedenen Formen. Vielen Dank fürs Rezept. Wünsche dir einen wunderschönen Muttertag am Sonntag

[irmgardmurmann]

Sieht superlecker aus. Wird auf jeden Fall nachgebacken. Danke für das Rezept. ❤❤❤❤❤❤❤

[julianekaiser]

Das kann ich mir auch ganz toll mit Rhabarber vorstellen. Wird ausprobiert. Liebe Grüße Juliane