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No Jäger Geschnetzeltes
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Flüssigkeit: 250ml Gemüsebrühe, 2 EL Tomatenmark, 2EL Sojasoße, 1EL neutrales Pflanzenöl Trockenmasse: 200g Seitan, 50g Kichererbsenmehl, 3TL Rauchpaprika, 1 TL Pfeffer, 2TL Salz Fertige Masse 20min Dampfgaren oder in Gemüsebrühe kochen Soße: 400g Champignons, 200g Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch oder 3TL Granulat, 1 1/2 EL Mehl, 3TL Senf, 125ml Weißwein, 250ml Gemüsebrühe, 1/2 TL Rauchpaprika, 2EL Sojasoße, Optimal: Lorbeerblätter, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auskochen bis zur gewünschten Konsestenz. Guten Appetit
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