Astuces frigo rangement anti-gaspi || JT 13h RTBF

Astuces rangement anti-gaspi || RTBF 13h

Accommoder les restes de son frigo pour éviter le gaspillage, cela s'apprend, et on vous donne quelques trucs dans ce journal. Avec un petit peu d'organisation, en effet, on peut éviter l'accumulation d'aliments défraichis.

Un frigo anti-gaspillage, c'est un frigo presque vide - un frigo qui respire, même.

Yoneko NURTANTIO, coauteure de "Zéro gaspi !" :
"Dans cette cuisine, vous voyez que le frigo est organisé d'une certaine façon. La première chose qui peut peut-être vous frapper, c'est que c'est relativement vide. Le grand principe, c'est de laisser respirer le frigo, c'est-à-dire que l'humidité ne va pas se condenser à un seul endroit, mais que l'air va pouvoir circuler au maximum. Et de la même façon, vous allez voir tout ce qui se passe dans votre frigo."

Yoneko ne range ps les fruits n'importe comment : "Pour arriver à conserver vos fruits plus longtemps, la bonne idée c'est de les conserver à plat plutôt que dans une corbeille profonde, au fond de laquelle vous risquez de trouver des petites surprises. Et d'ajouter, surtout en été, des bouchons en liège qui vont repousser les mouchettes."

Des mouchettes qu'on ne retrouve heureusement pas sur le pain. Par contre, des tartines trop sèches qui finissent au bac, cela arrive trop souvent.

Yoneko NURTANTIO : "Le première chose que vous pouvez faire, c'est le conserver au congélateur, donc en prévoyant les bonnes quantités à l'avance. De cette façon, vous retirez juste quelques heures au préalable les tranches de pain dont vous avez besoin."

Reportage : Arnaud Montero et Elisabeth Groutars
Présentation : Véronique Barbier
Image : Philip Mahieu et Jean-Marie De Kesel
(Montage : Nurtantio Projects)
Première diffusion : 17 février 2021 (La Une, JT 13h)
©RTBF 2021