Вкуснее я не ела!! #shorts #холодец

preview_player
Показать описание

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Я обязательно варю с петухом вместо курицы... целый петух, копытца свинки, голяшка свинки, кусочек говядинки, целые луковицы, перец душистый горошком, перец душистый молотый... Все сложить в большую кастрюлю ( у меня на 15 литров, так как большая семья), залить водой так, чтобы петух полностью был под водой, довести до кипения, но не давать бульону бурлить !на среднем огне, постоянно собирать пенку!, потом сделать огонь самым маленьким и так томить 8-9 часов. После отключения огня дать остыть, чтобы можно было разобрать мясо на волокна, перед тем как разливать в миски я ОБЯЗАТЕЛЬНО БУЛЬОН ПРОЦЕЖИВАЮ, чтобы он оставался кристально прозрачным)❤✌️

postovckaya
Автор

А в скороварке я варю120 минут.!!!!и ника их проблем!!!! И прозрачный как

Наталья
join shbcf.ru