vegetarische grüne Spargeltarte mit Gorgonzolaguss

30 400 - 500 g grüner Spargel am unteren Ende schälen und die holzigen Enden abschneiden
in ca. 5 cm lange Stücken schneiden

300 g Dinkelmehl (630er)
150 g Butter
1 Ei
Salz
3 Minuten / Teigknetstufe

den Teig in eine Tarteform (oder Springform) drücken und einen Rand von ca. 3 cm hochziehen

Spargelstücke in der Form verteilen

1 Gorgonzola
3 Eier
Pfeffer / Salz
20 Sekunden / Stufe 4

Guss über den Spargel gießen
1 Feta auf der Tarte zerbröseln

30 Minuten / 180° / Heißluft / vorgeheizt, mittlere Schiene

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Leider hat Youtube seine Regeln jetzt geändert und ihr müsst meist Werbung vor meinem Video sehen. Ich möchte mich ganz klar davon distanzieren. Mein Kanal ist nicht monetarisiert und nur Youtube verdient an dieser Werbung.