Il Vin Santo del Chianti, come tradizione vuole

Il fascino di riscoprire le vecchie tradizioni toscane non ha pari, ed è accaduto ancora durante l’evento “Vino è” svolto a Firenze, dove tra le eccellenti selezioni ho il piacere di assaggiare un Vin Santo “poco dolce”.
Il Vin Santo del Chianti dell’azienda Campochiarenti infatti è fedele alla tradizione del vino dell’accoglienza, un vino poco zuccherino, asciutto e armonico non solo per la pasticceria ma anche ideale per l’abbinamento a formaggi.
Daniele Rossi, titolare dell’azienda, con orgoglio e precisione tiene a precisare che il suo vinsanto è l’ideale per una serata tra amici in meditazione.