O BROWNIE CIENTIFICAMENTE PERFEITO - Casquinha Crocante SEMPRE | Tábata Romero

TRÊS EXPERIMENTOS que garantem o BROWNIE PERFEITO!
Quero MUITO saber se você curtiu esse vídeo :)

Vídeos que complementam:

Índice do Vídeo:
00:00 O Brownie Cientificamente Perfeito
01:42 Experimento 01: A Textura
06:05 Experimento 02: A Casquinha
11:04 Experimento 03: O Sabor
14:55 Observações finais

Se você gostou desse vídeo, compartilha com todo mundo que você conhece! Será que a gente bate 1.5M nesse canal?

#brownie #ciencia #browniecremoso

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› INGREDIENTES:

- Brownie Cremoso
2 Ovos Extra
125 g de Açúcar Refinado
150 g de Chocolate Nobre Meio Amargo
60 g de Manteiga Sem Sal
10 g de Cacau em Pó 100%
45 g de Farinha de Trigo

- Brownie Bolinho
2 Ovos Extra
125 g de Açúcar Refinado
100 g de Chocolate Nobre Meio Amargo
30 g de Manteiga Sem Sal
20 g de Cacau em Pó 100%
90 g de Farinha de Trigo

- Extras
1 pitada de Sal
1 col (chá) de Essência de Caramelo
1/2 col (chá) de Café Solúvel

Tamanho da forma: 20x20 cm
(mas recomendo menor pro brownie ficar mais altinho)

[tabataromero]

Gente, to tão feliz que vocês gostaram desse vídeo!! Vocês nem i-ma-gi-nam o TANTO!!
Muito feliz vocês curtiram o formato e esse tanto de informação mais técnica que eu trouxe ❤ eu AMO estudar essas coisas e amei saber que vocês também curtem. Tô bastante orgulhosa de saber que vocês não querem só uma receitinha! VOCÊS SÃO F0D4!!!!

[biancar.martins]

Tabs, fora o fato de as tuas receitas jamais desapontarem no sabor, eu não posso deixar de elogiar o quão interessante e benéfica é tua postura diante das condições sociais de quem te segue. É extremamente frustrante que boa parte dos canais ligados à culinária ignorem o fato de que leite e derivados ultrapassaram o valor da gasolina, por exemplo. Não que não gostemos de ter contato com coisas "novas" e que nem sabíamos que existia, mas boa parte da experiência é saber que podemos replicar em casa (seja para venda ou para família), e isso fica totalmente impraticável com receitas que levam "lágrima de unicórnio e asas de fênix", onde a pessoa no vídeo ainda ressalta que não há como fazer substituições. Teu trabalho aqui tem importância em uma dimensão social, mas também emocional, onde nos sentimos realmente acolhidos por alguém que pensa os seus videos para pessoas reais. Obrigado. ♡

[mariaoliveira]

Rapaz tô pasma, nem em curso pago tem tanta técnica, explicação dos porquês quantas informações, gostei 😍😍😍😍

[HELLHOUSE]

Essa moça é muito GENEROSA ao compartilhar seus conhecimentos... parabéns pelo belíssimo trabalho!!

[carolsouza]

cria por favor um quadro aqui chamado “A alquimia da receita ou por dentro da receita”, pode ser até mesmo “A alquimia da Tábata”. EU AMO esse tipo de conteúdo e adquirir esse conhecimento é importantíssimo! Coloca mais um vídeo na semana só com esse assunto, por favor!

[priscilateixeira]

Tabata, sigo seu canal a muitos anos. Durante um tempo a confeitaria me sustentou e foi sua massa cientificamente perfeito (tanto a branca, quanto a de chocolate) que me ajudaram muuuito (nunca deu errado essa massa!). Talvez em algum outro video eu tenha dito isso mas quero te agradecer muito e desejo, de coração muito sucesso. E quanto a esse video, QUE AULA, QUE VÍDEO, QUANTA PRECIOSIDADE DE INFORMAÇAO. Vc merece todo sucesso, pq vc estuda, se dedica, enfim. Seu canal é ótimo, pq é um curso e com certeza, muitas pessoas estão sendo ajudadas por ti com esse tipo de video. Obrigada!

[tabataromero]

Estava doidaaaa pra trazer esse vídeo pra vocês!! Me conta aqui o que acharam ❤

[_rochapaulo]

ninguém nunca tinha explicado tão bem todas as técnicas desenvolvidas no brownie e mais, a explicação de duas receitas e a forma como foi explicada sobre a casca. Parabéns pelo vídeo e o conteúdo.

[docebriellaconfeitaria]

Acredite se quiser eu paguei 839$ em um curso de brownie e não teve 2% da explicação que a Tabs deu nesse vídeo, esse cuidado em separar os vídeo s explicações. Arrasou 👏😍 Tabs

[hlsilva]

Virou minha receita definitiva de brownie, já usei chocolate até 70% e não ficou muito amargo. A textura é perfeita, eu só faço do tipo cremoso.

[LucasCiMo]

Uma dica valiosa que uso nos meus, pra facilitar o processo de dissolver o açúcar nos ovos, eu bato o açúcar no liquidificador pra ele ficar mais fininho.

[rosalysalibi]

Voltei para agradecer. Amei o brownie. Fico o cremoso. Ficou com a casquinha craquelada e maravilhosa. Super macio. Fiz a equivalência para xícaras para não usar a balança.Dobrei a receita porque o público é grande rs e ficou ótimo.

[nilvaferreiraleite]

Há um ano após vendo esse vídeo, estou encantada com seus ensinamentos! Muito obrigada por partilhar tantas experiências e forma de nos ajudar a fazer nossas delícias ainda mais prazeroso

[luizasegato]

Tabata, você é um presente!!!
A sua receita foi a ÚNICA que consegui fazer!
Meus brownies sempre dava errado, ficava igual pedra e nunca consegui acertar. Porém vi a sua receita do brownie cremoso, testei, deu certo e já tem 6 anos que comercializo brownies gracas a você!
Agora vou testar a receita brownie bolinho porque, realmente, tudo subiu e tá impossível manter preço do brownie com a receita cremosa 😢
Deus te abençoe e que você continue sendo iluminada por Ele 😘❤

[liliancampos]

FINALMENTE!!! Esse vídeo fez TOTAL diferença na minha vida, o tanto que procurei nesse canal hahahahaha MUITO OBRIGADA mesmo Tabs, você É MARAVILHOSA,

[monicanere]

Ain Tábata, quanto amor! É muito gostoso ver a paixão com que você explica suas receitas, o cuidado e o carinho que você transmite. Desejo que você seja muito abençoada e iluminada!!!

[deliciabiofitbygeorgiajuliana]

Adorei o formato do canal. Aula de química, de culinária, de venda, de marketing, mulher você é completa 😘

[zeqqi]

Mulher! Você sabe fazer Que qualidade excepcional de informações ❣️ ótimo modelo de vídeo

[anapatriciaamartins]

Genial! É tanta "ciência", tanto carinho dessa moça que merece sempre parabéns! Gratidão!

[marialuizaagrizzi]

Essa foi a ÚNICA receita de brownie que eu fiz e deu certo. Pode acreditar, tentei várias vezes e sempre ficava tipo "bolinho", dura ou tipo chiclete. Super importante seguir a receita e as instruções a risca pra dar certo, brownie é uma receita super delicada. Mas quando pega o jeito é só sucesso, hoje em dia faço de olhos fechados.
Tabs explica perfeitamente bem e de Tem gente que cobra pra ensinar e não sabe (ou não quer) explicar todos os processos de forma tão rica.
Esse brownie é tão bom que de tanto elogiarem a receita quando eu fazia me convenceram a começar a vender. Todo mundo ama. É úmido, cremoso, doce na medida, um leve amarguinho que não faz enjoar.