🍰ШАЛЕНА БДЖІЛКА - підкорить смаком КОЖНОГО ( рецепт пляцка)

Друзі, сьогодні поділюсь із вами рецептом шалено смачного пляцка. Класично смачне поєднання макових та медових коржів доповнюється трьома особливими родзинками: особливим сметанковим кремом, незабутнім сирним прошарком та фаршированим горіхами чорносливом. Таке поєднання - це справжнісінька бомба-ракета, де класика поєдналася із сучасними нотками і створилось щось мегасмачне! Готуйте і смакуйте, бо ми того варті!

Форма 18х28 см
Вага пляцка 3 кг 300 г
Висота пляцка 13 см

ПРОДУКТИ:

Макові коржі:
3 яйця
220 г цукру
250 г сметани жирністю 15%
5 г харчового амонію (чи 5 г соди)
250 г сухого меленого маку
220 г борошна

Медові коржі:
3 яйця
100 г цукру
100 мл олії
200 мл кефіру жирністю 2,5%
100 г натурального меду
280 г борошна
7 г соди
125 г волоських горіхів

Просочування:
200 мл солодкого чаю

Начинка:
24 шт. Чорносливу ( 200-220 г)
24-30 половинок горіхів ( 80-100 г)

Сирна маса:
380 г крем-сиру ( жирного домашнього сиру)
120 г цукрової пудри
150 мл вершків жирністю 33-36% ( жирної сметани)
8 г желатину
50 мл вершків ( молока)

Сметанково- желейний крем:
250 г сметани жирністю 15%
1 пачка (70 г) порошку желе зі смаком ківі ( яблука)
200 г цукру
300 г вершкового масла

Я буду ДУЖЕ вдячна 🥰🥰🥰

Також ось картки для разових донатів.
💳Моно банк 4441 1111 4042 7091
💳Приват банк 4149 4390 4124 8042

Всім смачних вихідних, завжди ваша Леся Кравецька 🥰

[mariasavchuk]

Дякую за такий толковий супровід впродовж всієї роботи! Надзвичайно красивий пляцок, обов'язково спробую повторити!Впевнена, що буде смачно. ВИ неймовірно гарно працюєте вмілими спритними ручками і толково, без зайвих слів, пояснюєте.Захоплююся такою роботою і дякую за рецепт! Плідної праці Вам!

[larisarishko]

Ваша робота — це не просто випічка. Я би сказала, що це як "висока мода"😊. Подача чудова, всі рецепти відклала собі окремо. Дякую! Вам здоров´я і натхнення!💐💐💐💐💐

[КиївстарСамбір-гм]

Пані Лесю, Ви обдарована талантом в приготуванні випічки . Вироби дуже гарні і смачні.

[Liliya-bf]

Вітаю) вдячна за всі рецепти. Удачі вам.❤❤❤❤❤❤❤❤

[МарияГиричева]

Благодарю, за прекрасную подачу информации о выпечке, наслаждаюсь каждым словом, звучит, как песня!!!Творческих успехов, вам!!!

[любастыкаило]

Неймовірна краса і, впевнена, смак. Дякую за Вашу роботу і старання.😊

[pticafenix]

Очередной шедевр!Яка ж неймовирна красота!!Дякую за рецепт, пани Леся!!❤❤❤

[НатальяСавицкая-мп]

Дякую ВАМ за чудовий смаколик, за ВАШУ працю, розріз дуже гарний.Бажаю здоров'я, та натхнення. ❤❤❤

[ludahpak]

Пляцок дуже смачний, а при такому пояснені вийшов супер. Дякуємо за вашу працю

[ВікторіяМельніченко-их]

Дякую за презентацію. Вчора приготувала вже. 5 годин витратила на це. Дуже втомилася, але воно того варте. Чорнослив розклала також неправильно, тож довелося розрізати вподовж. Ще раз файно дякую з України.

[МаріяОбідіна]

Краса неймовірна, смакота певно теж, так і хочеться скуштувати.
Дуже дякую вам за гарний рецепт. 🤗

[alisapolova]

Боже, у Вас талант, це просто неймовірно. 🎉❤Ваші відео на скільки детальні, що новачку не страшно пробувати готувати і не відчувати себе ніяково❤

[ВалентинаКолеснікова-бд]

Дуже цікавий рецепт. Впевнена, що буде смачний, як і ті, що вже готувала по Вашим рецептам. При нагоді спробую повторити цей шедевр. Дякую за рецепт і бажаю Вам успіхів!

[ВалентинаКошкина-по]

Леся, Ви просто чарівниця! Готувала три пляшка, дітям сподобалось. Дякую! Щасти Вам.

[ЛесяДиня-зй]

Щиро дякую за чудову подачу рецепту пляцка!!!

[userira]

Дякую за чудовий рецепт. Обов'язково його приготую при нагоді.

[ВіталіяБрещайко]

Шикарно виглядає такий красивий золоті руки ❤❤❤

[miroslavaelsikova]

Дякую за смаколик! Стосовно амоняку...пригадую, що моя мамця та її коліжанки пекли саме "амонякові пляцки". Оці були такі "ніжніші". І у часи, коли вже з Польщі возився прошек до пєченя, пеклися амонякові коржі!

[olgastolbinskaya]

Спасибо за Вашу красоту. Не удержалась, подписалась. Буду пробовать сделать. Ваши тортики можно разглядывать, как картины. Один краше другого. Скажите, в сметанково желейном креме сметана не расслоится при нагревании. Не будет ли сыворотки. Спасибо.

[GalynaPetrenko]

Дякую за відео ! Багато разів робила по Вашим рецептами пляцки, все було дуже смачно, ще раз дякую! Хочу цей пляцок зробити на 40-річчя весілля, але не знаю, де взяти в Німеччині такій саме сир. Чи підійде маскарпоне? Все купила, замовила в Амазон амоній, його в продажі нема, треба шукати в Інтернеті. Зараз побачила, що не можу зрозуміти, який сир купити. Допоможіть, будь ласка! 🥰