Rheinhessen genießen│Pollers Häusje mit Weingut Bungert-Mauer

Wenn die Natur in den Endspurt geht und die Zeit der Ernte naht, dann lädt Rheinhessen wieder ein zum großen Genuss in die Gastronomiebetriebe der Region.
„Rheinhessen genießen“ heißt die Einladung der Gastronomen, die für die Aktionszeit vom 18. September bis zum 1. November 2020 zu ihrem Lieblingsprodukt aus der Region ein Gericht kreieren und es mit einer genialen Weinempfehlung allen kulinarisch interessierten Gästen servieren.

Gastgeber und Küchenchef Jörg Poller kocht im fliederfarbenen, urigen Häusje Schnitzel Wiener Art vom Frischlingsrücken im Kürbiskernbröselmantel mit Trauben-Curry-Ragout und Kartoffelbirne. Das Fleisch bezieht er von Jagd und Forst Martina Schmitt in Armsheim, dazu empfiehlt er einen 2019er Chardonnay trocken vom Weingut Bungert Mauer in Ockenheim.