Кекс на сметане . Рецепт от Меню 5 Минут.

Простой кекс на сметане с изюмом, который можно нарезать ломтиками и подать к чаю или кофе. Он прекрасно держит форму, но в тоже время мягкий и пористый. Нежный, с легкой сливочной ноткой. А еще на основе этого базового рецепта можно приготовить что-то свое.

Оцените видео лайком, комментарием, подпиской. Это лучшая награда!

КЕКС С ИЗЮМОМ НА СМЕТАНЕ.

Ингредиенты
(форма 9х19 см)

- сметана (15-20%) - 175 гр;
- мука - 175 гр;
- сахар - 100 гр;
- яйца - 2 шт;
- разрыхлитель - 10 гр (пакетик);
- соль - 1/4 ч.л.;
- ванильный сахар - 2 ч.л.;
- изюм - 50 гр.

1. Прямоугольную форму для кекса смазываем сливочным маслом.
2. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
3. В большую миску разбиваем два яйца. Добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером, постепенно увеличивая скорость до максимальной, до получения пышной, белой массы.
4. Добавляем сметану. Взбиваем на небольшой скорости до соединения.
5. Всыпаем всю муку. Взбиваем на небольшой скорости до однородности. Тесто получается гладким, шелковистым и нежным.
6. Всыпаем изюм. Перемешиваем лопаткой.
7. Выливаем тесто в форму. Разравниваем поверхность лопаткой.
8. Выпекаем при температуре 180 градусов, 40-45 мин.
9. Даем кексу немного остыть в форме. А затем достаем.
Готовый кекс можно подавать в виде порционных кусочков, а можно посыпать сахарной пудрой, намазать глазурью, джемом или шоколадом.

Приятного аппетита!

#меню5минут_выпечка #меню5минут #рецепты #кекс #кекснасметане #фунтовыйкекс #выпечка #кекссизюмом

Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!

Подписывайтесь для того, чтобы не пропустить новые рецепты.

Добро пожаловать :
Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!

[Katerina_]

Спекла подвійну порцію в круглій формі, кекс добре підріс і потріскався, але так навіть гарніше виглядає. Рецепт супер простий і смачний, автор молодець. Удачі в розвику каналу!!

[ГалинаВаряница-ие]

🎉Спасибо за рецепт, очень понравился, кекс не приторный, не сладкий, не жирный, а главное получился с первого раза, что значит точная рецептура! Умничка!

[nellifrost]

Спасибо за рецепт! Вот куда я сегодня дену сметану из морозилки!

[ОльгаШмидт-лш]

Огромное спасибо! Очень вкусно получилось ❤❤❤

[НадеждаШишова-ви]

Рецепт понравился, буду пробовать готовить, подписалась

[ТатьянаШаляпина-ъц]

Надежда поздравляю вас с днём матери. Желаю здоровья и огромного женского счастья. Мир вашему дому. 🤗🙏💥💫💝💖

[gulnoraraximova]

Здравствуйте, спасибо за рецепт, только что приготовила кекс🤩🥰 получился👌👌👍 👍👍👏👏Дай бог Вам здоровье 🙏💐

[ТатьянаШаляпина-ъц]

Надежда поздравляю вас с пасхой. Желаю вам здоровья. 🥰😍😘💭🗯💦💫💥💖

[ТатьянаШаляпина-ъц]

Надежда сделала с вишней. Благодаря . Вашим советам получилось шикарно. Вас благодарю сильно сильно. Вкусненько получилось. Ура. 🤗🤗🙏🙏🙏

[alexsandra.z]

Спасибо за рецепт!🌹
Нашла что искала.

[ОльгаСтолярова-еэ]

Спасибо за рецепт, добавила цедру лимона и курагу. Получилось

[majamis]

Спасибо! Получилось вкусно!! Правда вместо изюма добавила апельсиновую цедру. 🙌 класс

[ТатьянаШаляпина-ъц]

Надежда добрый вечер. Пожалуйста дайте совет. Можно сушёную вишню положить сверху на тесто. А то она вся опустилась на дно кекса. Муж просит чтобы вишня была по всему кексу. Очень он ему понравился. Заранее благодарю. Татьяна.

[пантюхинамаргарита]

Очень не затейлевый рецепт, все достаточно просто. Удивляюсь, почему нет комментариев! Странно даже, видео совсем не хуже, чем у других! Удачи вам и всё получится!

[ТатьянаШаляпина-ъц]

Сушёную вишню нужно заливать кипятком?

[arno]

В просессе выпекания. Пирог вспучился, прорвался и стал вытекать наружу! Форма высокая. 10 гр разрыхлителя - это очень много для такого количества ингридиентов!

[Ольга-тте]

Испекла. Вкусный пирог, достаточно воздушный. Но это не кекс ни по вкусу, ни по консистенции. Извините.