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Carne de Chinameca, manjar culinario veracruzano
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La carne de Chinameca es un distintivo gastronómico del sur del estado de Veracruz. Es carne de cerdo condimentada con chile guajillo, pimiento rojo, ajo y sazonado con sal al gusto. Precocida y ahumada en parrilla abierta.
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Carne de Chinameca, manjar culinario veracruzano
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