Čokoládová poleva od cukrářky se hodí do moučníků, dortů i cukroví

© Toprecepty

[NaraelNico]

Nejlepší je rozpustit v mikrovlnce nalámanou tabulku hořké čokolády (cca obsahem kakaa 60-70%) se lžící kokosového oleje. Poleva je krásně hladká, dobře se s ní pracuje (krásně se rozlije na moučník a nemusí se uhlazovat stěrkou nebo se do ní dobře namáčí cukroví. Poleva nemá pachuť po použitém tuku a hotová je za minutu (žádná vodní lázeň = žádný bordel). Nespotřebovanou polevu lze uchovávat v lednici a kdykoliv zase ohřát v mikrovlnce (akorát to chce hlídat a nespálit jinak zhořkne). Jinou už nedělám

[danuseslahorkova]

Je napsáno stuzeny tuk a dal tam máslo. Tak nevím. Ale máslo asi bude lepší.

[jitykadlci]

Dávám máslo kakao cukr dle chuti a bezva