Vorstellung Das Thüringer Rhön Kochbuch HD

07.06.2012
Zwischen Räuber-Paulus und Zammete
Heiko Möllerhenn · Udo Hodam
Edition Limosa
17,5 x 24,5 cm, gebunden,
192 Seiten, mehr als 400 Abbildungen
21,90 €
ISBN 978-3-86037-466-5

In diesem Kochbuch berichtet das Autorenteam Heiko Möllerhenn und Udo Hodam mit Hilfe vieler fleißiger Helfer neben den kulinarischen Aspekten auch über Land und Leute, Brauchtum, Sitte und Natur. In der Rhöner Küche ging es seit jeher darum, die jahreszeitlichen Früchte von Feld, Stall und Garten zu einem möglichst nahrhaften, geschmackvollen und »billigen« Essen zu bereiten.

Rezepte, Bilder und Geschichten aus der ganzen Thüringer Rhön wurden für dieses Buch zur Verfügung gestellt. Mehr als 160 Rezepte sind in 12 Hauptkapitel untergliedert, so dass man je nach Anlass das passende Gericht auswählen kann. Mit 20 Geschichten und Erzählungen und vielen schönen Fotografien wird Landschaftliches, Sagenhaftes, Kulturelles und Geschichtliches aus der Rhön dargestellt.