¿Cómo preparar sopa de tortilla? - RECETA DE SOPAS

La sopa de tortilla es originaria del centro de México y también es conocida como sopa azteca. Aquí una receta con frijol negro, uno de los 50 Alimentos del Futuro.

Porciones: 4
Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:
1 cucharada de aceite
6 tomates picados
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 chiles anchos sin semillas
1 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo
1 1/2 litros de caldo de frijoles negros
2 tazas de frijoles negros sin caldo

8 tortillas de maiz cortadas en julianas y horneadas
1 aguacate cortado en cubos
Cilantro fresco para terminar

Método de preparación:

1.- En una sartén mediana a fuego bajo, calentar 1/2 cucharada de aceite y sofreír el jitomate, la cebolla y el ajo durante 10 minutos, retirar del fuego y reservar.
2.-En una cacerola pequeña, hervir los chiles con suficiente agua durante 10 minutos o hasta que estén blandos, retirar y reservar.

3.- En un vaso de licuadora colocar, el sofrito de jitomate, los chiles anchos, Knorr® Caldo de Pollo y licuar hasta integrar todos los ingredientes. Reservar.

4.- En una cacerola mediana a fuego medio, calentar 1/2 cucharada de aceite, añadir la salsa de jitomate, freír durante 3 minutos. Agregar el caldo de frijol y los frijoles cocidos y cocer durante 15 minutos a fuego bajo y reservar.

5.- En un plato hondo, colocar julianas de tortilla y bañar con el caldillo de frijol. Servir con cubos de aguacate y cilantro fresco.

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[gloriaandradegarcia]

Soy de México y no existe nada malo con la receta siempre debe de existir varias recetas yo la voy a preparar

[Patty_G_Chain]

Que rico !!! Me encanta tu video rápido y sin tanto hablar
Gracias
Bendiciones

[Nf]

Prepare la receta y si quedo. Solo le agregue un poco de epazote para resaltar el sabor. Para los niños queda deliciosa. Gracias por compartir.

[zenaidamacias]

La receta Original es deli 😋 pero con este toque con frijoles o Dios mio se me antojó ahora mismo a cocinar gracias🙏

[amaliahernandez]

Me entro nostalgia mi mama la preparaba cuando eranos niños y aun puedo sentir su sabor ....se ve riquisima pronto la preparare .

[esperanzaperez]

Yo ago lasopa de tortilla solo con jitomate cebolla ajo y su trama de epazote se sirve la tortilla ya dorada en tiras aguacate y queso y igual muchos leponen crema a mí me gusta cencillo

[miguelangelmartinezlopez]

Se ve rico, cada quién prepara la comida a su gusto, se presenta una opción más. 🎉.

[milyideascreativas]

Me encantó, muchas gracias. Ya la preparé y está deliciosa.

[andreacheca]

Yo la probé sin frijoles, y riquísima

[fabiolaprado]

Yo nunca lahabia visto con frijoles pero muy buena opcion mas completo 😊

[mariaantoniarangelandrade]

👋Me acabo de suscribir gracias por compartir la receta se ve deliciosa en realidad en cada Estado o país se cocinan diferentes es bueno probar de diferentes maneras a lo tradicional, linda tarde desde MEXICALI B C SALUDOS BENDICIONES ♥️

[josefinaherrera]

Me encantó.ya ño hice y sin tanto rollo.gracias

[mariadejesusguadalupecoron]

Me gustaría haser la con caldo de hueso gracias por compartirla.🍅🌶️

[mariapuentes]

Hola señora Lupita. Viendo a deysy.hoy .me enteré que ayer fue su cumpleaños.le deseo que aya . pasado un día lleno de bendiciones.

[joseantonioceballoszamarro]

Yo...con mis hambres..y ustedes sólo dan antojos..

[gabyesquivel]

Fácil y rápido, sin tanto choro.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[joseabelardoro]

Mi padre que en paz descance, preparaba la sopa de tortilla y le quedaba riquisima

[lauracepillasoto]

La sopa de tortilla lleva mucho ajo y se frien las tiras de tortilla aparte. Con frijoles queda muy rico también.

[Lila]

me encanta la sopa de codo, también N el. espacio las comemos pero sin tortilla bueno osea si pero no igual porque se ponen dirás peor con el.microndas ya salen mejor! gracias por la receta 😋

[creacionesrivera]

Yo la cocino totalmente diferente y modestamente puedo decir que me queda exquisita, toda mi familia hasta dobletea😅