ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ Τούρτα Σοκολάτας ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ (Επαγγελματική Συνταγή) - Dimitris Michailidis

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ Τούρτα Σοκολάτας ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ (Επαγγελματική Συνταγή)

Υλικά:

-170 γρ. νερό
-180 γρ. χυμός πορτοκαλιού
-85 γρ. ηλιέλαιο
-200 γρ. ζάχαρη
-245 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-1/2 κ.γ. σόδα
-1 πρέζα αλάτι
-1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-1 κ.γ. ξίδι λευκό
-2 κ.σ. κακάο
-400 γρ. κουβερτούρα
-200 γρ. ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό, το ξίδι, τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το νερό, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Λαδώνουμε ένα τσέρκι 20 εκ. και στραγγίζουμε μέσα το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 45'-50'.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει τελείως.

Βράζουμε το ρόφημα αμυγδάλου, το ρίχνουμε πάνω από την κουβερτούρα και ανακατεύουμε.

Κόβουμε το κέικ σε 3 κομμάτια και το βάζουμε σε ένα τσέρκι 20 εκ. απλώνοντας γκανάζ σε κάθε στρώση.

Βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες και γαρνίρουμε με την υπόλοιπη γκανάζ.

Αφήνουμε 30' να πάρει θερμοκρασία δωματίου και κόβουμε σε κομμάτια.

👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!

Ακολούθησέ με:

#dimitrismichailidis #τούρτα #σοκολάτα

[mmdlmbp]

Ωραία νηστίσιμη τουρτα Δημήτρη ότι πρέπει για αυτόν τον καιρό και χωρίς μαργαρίνη, μπράβο σου...like και εγγραφή.

[mvqwlir]

Εκπληκτικη.. νηστίσιμη....και ακρως σοκολατένια!!! Μπραβο σας👑👑👑👑👑👑🥇🥇🥇

[εγκελαδοι]

Θερμά συγχαρητήρια Δημήτρη.η αγαπημένη μας σοκολατινα τώρα κ νηστίσιμη

[kjlionr]

Απόλαυση χωρίς ενοχές. Ένα γλυκάκι με υλικά που έχουμε στο σπίτι. Ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη . Αύριο θα το απολαύσουμε.

[marianthimichailidou]

Φανταστική τούρτα νηστίσιμη ευκολη και νόστιμη μπράβο σου Δημήτρη 😊😊😊😊😊

[hmprtoh]

Συγχαρητηρια Δημητρη !! Υπεροχη η τουρτα, φανταστικη, ΤΕΛΕΙΑ !!! ♥️♥️♥️💯💯💯👏👏👏👌👌👌

[atina]

Όπως πάντα φανταστική η συνταγή σου και εσύ άψογος! Μου θυμίζει πολύ σοκολατόπιτα! Ευχαριστούμε πολύ, θα την δοκιμάσω 👏👏👏❤️🌺

[Xrysa-Xrysou]

Με τέτοια τούρτα κάνεις κάθε μέρα νηστεία ❤❤❤❤❤❤

[εγκελαδοι]

Ελα πες την αλήθεια Δημήτρη.ποσα θες να μας τρελάνεις.καθε σου συνταγή κ μια νοστιμιά

[reeuzdw]

Φαίνεται φανταστική θα την φτιάξω σίγουρα!!! Ευχαριστούμε!!!😊😊😊

[mariagypari]

Τελεια μπραβο ευχαριστουμε σεφ .❤️🌹👌🌺❤️🌹

[lenapouloutidou]

Πολύ ωραία μπράβο και νόμιζα ότι ήταν δύσκολη η τούρτα

[fofimosh]

Συγχαρητήρια Ευχαριστούμε πολύ πολύ που μας μαθαίνεις να γλυκαίνουμε τη ζωή!!!!

[patriciaobrien]

Another beautiful cake thank you from Dublin Patricia 🇮🇪

[olgayusupova]

Καλημέρα Δημήτρη!Καλή ευδομαδα να έχεις! Εχτές έκανα την τούρτα για κυριακάτικο τραπέζι τι να πω τα καλύτερα άκουσα εύκολη και νόστιμη!!!Σε ευχαριστώ πολύ 😊

[xmughnp]

Οπως παντα καταπληκτικος...Ευχαριστουμε πολυ.

[grigoriadispanagiotis]

Πολύ καλόν το Γλυκόν Δημήτρη ❤
Παναγιώτης από την Όμορφη Φρανκφούρτη

[jllngik]

Aχ, τι μας έκανες Δημήτρη! Νηστίσιμη ή όχι, είναι πολύ σούπερ!👌🫶 Ωραίο το κούρεμα!☺️🥰

[mexfwhb]

Τελεια η τουρτα.Θα την φτιαξω οπωσδηποτε.Επειδη το ταψι μου ειναι 28cm αν την κανω και τη χωρισω σε δυο μονο φετες θα γινει ωραια;

[mntylbd]

Τι έκανες πάλι! Φανταστική!
Μπορώ να αντικαταστήσω το ρόφημα αμυγδάλου, με κανονικό γάλα?