Песочное печенье 'лимончики' с ореховой начинкой

Предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусного печенья под названием Лимончики. Делается по принципу всем известного пирожного Персики. Тонкое нежное песочное тесто и начинка из белка с орехами. По виду очень похожи на настоящие лимоны.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Тесто:
мука - 200 г,
масло сливочное - 50 г,
сахар - 50 г,
сметана - 50 г,
желток - 1 шт.,
разрыхлитель - 0,5 ч. л.,
ванильный сахар - 0,5 ч. л.,
щепотка соли,
цедра половины лимона;
Начинка:
белок - 1 шт.,
грецкие орехи - 100г,
сахар - 50г,
цедра половины лимона,
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
Кроме того:
молоко для обмакивания - примерно 50мл,
сахар для обваливания - примерно 50г
жёлтый пищевой краситель.
Калорийность - 340 кКал
-------------------------------------------------------
Dough:
flour - 200 g,
Butter - 50 g,
sugar - 50 g,
sour cream - 50 g,
one yolk,
baking powder - 0,5 tsp,
vanilla sugar - 0.5 tsp,
a pinch of salt,
lemon zest;
Filling:
one egg white,
walnuts - 100g,
sugar - 50g,
lemon zest,
vanilla sugar - 0.5 tsp;
Besides:
milk for dipping - about 50ml,
sugar for croaking - about 50g
yellow food color.

[ТамараМариненко-яо]

Ух ты, шадевр, спасибо, никогда не встречала, испеку !!!

[Balro_od]

сделала, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт

[ВалентинаВинокурова-пь]

Молодец, очень сытно и богат составом, щедрая хозяйка, супер.

[stifitchen]

Оленька, ваши рецепты вкусные, красивые, выполнимые, с доступными ингредиентами. Спасибо вам за них и за простоту и наглядность. Здоровья вам и счастья!

[деревенскийрассвет]

Я сделала и мои все гости хвалили меня, а дети ещё счастливее были и все слопали очень вкусное и нежное пироженое печенье стали любимцы нашей кухни👑👑👑👍👍👍

[Красотка-пц]

Первый раз вижу такое оригинальное 🍪 печенье, красотульки-лимончики, обязательно попробую испечь.Браво👏👏👏🌷

[АнастасияГриневич-фэ]

У меня получились лимончики, Всё строго по вашему рецепту, большое Спасибо! Очень красиво, вкусно, необычно! Удачи вам.

[ЕленаРезниченко-гт]

На фото были красивее, маловато красителя, а вообщем мне понравились лимончики оригинальное печенье, спасибо

[antoninadenisova]

Pervij raz vizu takoje pecsenje.Beru v kopilku.Spasibo za recept, ponravilsja.👍

[svetlanajarosz]

Какой интересный рецепт.Возьму на заметку.Спасибо.

[СашаМихаилов-яя]

Спасибо за ваш труд!необычное печенье и наверное вкусное. Надо попробовать.

[АнастасияГриневич-фэ]

Ещё хочу добавить, что пищевой краситель по вашему рецепту, я наносила на печенье силиконовой кисточкой.мне так больше нравится. Надо же использовать удобный инвентарь. Вам, Ещё раз спасибо за рецепт. Он Безупречен!

[nesrineyasmine]

je comprends pas votre langue mais c'est un très beau gâteau bravo à vous

[svitlanabovkunovych]

Какой необычный рецепт. Просто и очень аппетитно.

[IKuiSeL]

Мм, красивые лимончики!! Вам бы их в жёлтый сахар макать, были бы ещё желтее)) Есть на ютюбе разные видео, как окрасить сахар. Вот только что посмотрела и сразу наткнулась на ваше видео)) Очень аппетитный рецепт!

[РиммаСоколова-ме]

Я сделала бы начинку из натуральных Лимонов. На блендере крутануть.

[FROZENTV-mojd]

Спасибо Ольга, очень просто и доступно. Обязательно попробую испечь.

[yessenianorgate]

Тесто вкусное. У меня они впитали очень много молока, хотя делала как на видео. В следующий раз попробую красить кисточкой. И ещё если заменить начинку на варёную сгущенку с орехами- потечёт ли сгущенка ?

[SchiraKharkivka]

Большое спасибо за рецепт!
Хочу испечь, но смущает использование красителя.Может, в качестве одого, подойдёт куркума?Никто не пробовал?

[iradslimova]

Спасибо большое за чудесный рецепт👍🏻🌹