C'est quoi une déclaration d'activité ? - Formation HACCP

Découvrez dans cette vidéo ce qu'est une déclaration d'activité dans le contexte de la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point - Analyse des Dangers et Points Critiques pour leur Maîtrise) et pourquoi elle est essentielle pour maintenir la sécurité alimentaire.

La formation HACCP vise à équiper tous les professionnels de l'industrie alimentaire, qu'ils soient directement ou indirectement impliqués dans la production et la distribution alimentaire, des connaissances nécessaires pour assurer la sécurité alimentaire. Cette vidéo vous guidera à travers les étapes clés pour réaliser une déclaration d'activité efficace, un composant obligatoire pour respecter les normes HACCP et garantir que les aliments sont sûrs pour la consommation du public. La compréhension et l'application correcte de ces principes sont essentielles pour prévenir la contamination alimentaire et protéger la santé publique.

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