COMO APROVEITAR A CASCA DO MARACUJÁ

Aprenda como fazer Geleia de casca de Maracujá, simples e muito versátil, pois além de utiliza-la pura sobre frutas, sorvetes, ela também pode ser utilizada em tortas, doces e coberturas ou recheios de bolos, cupcakes, rocamboles etc.
Para fazermos o suco de maracujá e outras receitas acabamos descartando uma quantidade de cascas e muitas vezes não sabemos o que fazer com tanto produto, pois saiba o que é essa receita e como fica deliciosa, simples e muito fácil de fazer.
A casca de maracujá é rica em nutrientes importantes para a saúde e bom funcionamento do nosso sistema imunológico, com vitamina C, ferro, fósforo, cálcio e fibras, compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, que ajudam a combater o envelhecimento precoce e diversas doenças.
As fibras presentes na casca de maracujá ajudam a regular o funcionamento do intestino e prevenir problemas digestivos, como constipação e diarreia; ajudam a aumentar a sensação de saciedade e reduzir a ingestão de alimentos. Além disso, ela também contém compostos que aceleram o metabolismo e ajudam a queimar gordura mais rapidamente
Contém pectina, uma substância que ajuda a reduzir a absorção de gorduras pelo organismo. E dá a nossa receita o ingrediente principal para nossa geleia perfeita.
Possue alcaloides que ajudam a diminuir a ansiedade e o estresse, além de melhorar a qualidade do sono.
Rica em flavonoides, compostos que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL), a casca de maracujá também é ótima para prevenir doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC).
Possue propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a casca de maracujá pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
A casca de maracujá também pode ser utilizada no tratamento de problemas respiratórios, como asma, bronquite e tosse. Isto porque ela contém compostos que ajudam a relaxar os músculos dos brônquios e aliviar a inflamação das vias respiratórias.
Motivos não faltam para não jogarmos fora a Casca do Maracujá

Ingredientes:
casca de 03 maracujás
poupa de 01 maracujá
01 xícara de açúcar demerara
01 limão
500 ml de água

Modo de preparo:

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 500 gramas

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