Μανιταρόπιτα με φύλο κρούστας

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό μανιτάρια

• 80 γρ. ελαιόλαδο

• 1 κρεμμύδι

• 3 σκ. σκόρδο

• 2. ντομάτες

• Φρέσκο δυόσμο •

300 γρ. παρμεζάνα, προαιρετικά

• Φύλλο κρούστας

• αλάτι

πιπέρι

• 120 γρ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα



Καλή σας όρεξη