Νικολάου Ευστράτιος Προϊστάμενος Δ/νσης Ελέγχων ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, στο AgriBusiness Thessaly Summit 2021

Ο Δρ. Νικολάου μίλησε για το σύστημα παρακολούθησης της αλυσίδας του γάλακτος και των παραγώγων του. Η κεντρική διαχείριση πληροφορίων προσφερει πολλά θετικά, εντούτοις, η αλυσίδα του γάλακτος, με περισσότερους από 50.000 παραγωγούς, συνεχίζει να αντιμετωπίζει προβλήματα συντονισμού και παραβατικότητας, (πχ. ελληνοποιήσεις και χειραγώγηση, ελλιπή καταγραφή στοιχείων, αυξημένο κόστος, χρόνοκαθυστερήσεις και λάθη, καθώς και δυσκολίες ιχνηλασιμότητας). Για τους λόγους αυτούς, το βελτιωμένο σύστημα ΑΡΤΕΜΙΣ 2.0 στοχέυει στην πλήρη ψηφιοποίηση της αλυσίδας, βασίζόμενο σε υπερ-σύγχρονες τεχνολογίες (RFID, sensors, mobile devices, GPS, Mobile Data, χρήση SMS και e-mail, κλπ.). Ήδη έχουν καταγραφεί, περιορίσμός ελληνοποιήσεων και βελτίωση της ψηφιοποίησης και αυτοματοποίησης της αλυσιδας γάλακτος.

Συνομιλητές του Κου. Νικολάου ήταν ο Κος. Μιχάλης Σαράντης Διευθύνων Σύμβουλος, Hellenic Dairies SA, ο Δρ. Χαράλαμπος Μπιλλίνης Αντιπρύτανης, Δ/ντής Εργαστηρίου Μικροβιολογίας & Παρασιτολογίας Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ο Δρ. Δημήτρης Κουρέτας Καθηγητής Φυσιολογίας Zωικών Oργανισμών & Τοξικολογίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ο Δρ. Ιωάννης Μποζιάρης Καθηγητής, Δ/ντής Εργαστηρίου Εμπορίας & Τεχνολογίας Αλιευτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Το συντονισμό των ομιλητών της συνεδρίας είχε ο Δρ. Δημήτριος Βλάχος Διευθυντής Εργαστηρίου Ποσοτικής Ανάλυσης, Logistics & Διαχείρισης Εφοδιαστικής Αλυσίδας, Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης .

Το AgriBusiness Thessaly Summit 2021 είχε θέμα «Το μέλλον του Θεσσαλικού κάμπου στην ψηφιακή εποχή» και περιελάμβανε 7 συνεδρίες, 35 θεματικά πεδία και 40 ομιλητές.

Το απολογιστικό δελτίο: